“酶制剂”是从大自然植物中提取的具有酶特性的一类物质，能改进食品加工方法。将“酶制剂”加入食品后，能给企业带来多大效益？
近日，在漯河市恒达食品工业有限公司，记者看到了4款产品：无糖膳食纤维面包、蛋糕、薯片和饼干。“这些产品均属于行业首创产品，无糖并富含膳食纤维，它们里面的关键元素‘酶制剂’就是中原食品实验室研发出来的。”该公司供应链副总经理闵星星介绍，得益于“酶制剂”高科技含量、高附加值和高品质的特点，这几款无糖食品自今年6月份上市以来，每月销量环比增长超过50%。
2022年9月，省级实验室中原食品实验室在河南省漯河市挂牌运营。两年来，这个河南省乃至全国食品行业的“创新大脑”，突破16项关键技术，发布36项代表性成果，为280余家企业提供技术服务380多次，与企业合作开发的30多款新产品先后投入市场，成为食品产业发展的“倍增器”。
在中原食品实验室一楼大厅，介绍全国食品领域12名院士专业成就的展板让人印象深刻。
“目前，在实验室常态化开展科研攻关的科研人员有300多名。”中原食品实验室首席科学家陈树兴说，今年，漯河市还争取了中原食品实验室与郑州大学等4所高校联合培养的39个研究生专项指标，包含硕士36人、博士3人。
为吸引更多人才落户中原食品实验室，漯河市专门设立了50亿元的食品产业发展科学基金，推出引进高层次人才“六可选”服务保障若干措施，并从人才住房、子女入学、薪酬模式、就医保障、编制服务、资金支持6个方面为高科技人才落户提供全方位保障。
如今，中原食品实验室融合协同研发、中试、孵化、成果转化等功能，建立起“柔性引科学家+刚性引团队”机制和“省内+省外”双首席柔性团队机制，先后集聚12名院士，组建24支科研团队，向着体系化、任务型、开放式创新联合体迈进。
从实验室研发到市场应用，关键在“转”。如何打通科技成果转化的“最后一公里”？
“我们的服务模式是‘企业下单，科学家接单’。”陈树兴表示，中原食品实验室充分发挥资源、技术、人才等优势，深入企业调研，精准为企业“把脉”，努力突破食品产业发展关键技术难题，帮助企业做大做强。
同时，漯河市打破体制机制等政策壁垒，积极对接柔性团队首席科学家，深入链接全职科研团队，通过知识产权入股等方式推动成果转化落地，以科研、品牌、渠道、专家资源等给企业提供全方位服务。
科技成果的迅速转化，让当地不少企业尝到了科技创新的甜头。“我们和实验室新研发出来的冲泡速食粉、新一代空心粉，不仅在工艺上实现了节本增效，产品的质量和口感上也比以前更好了，在市场上更有竞争力了。”漯河豫鼎源食品工业有限公司董事长兼总经理曹现立介绍，这两款产品投放市场后吸引了不少回头客。
“‘三剑客’品牌的快乐酸奶、黑酸奶、花仙酿酸奶，都是实验室和企业合作开发出来的新产品。”陈树兴说，目前，中原食品实验室已与24家企业签订技术合作协议，与18家企业共建了协同创新中心。
在河南食品科创园，中原食品实验室新建大楼拔地而起，工人们正在加紧为大楼做最后装修。
“这个大楼包含了实验室展厅、国际会议中心、仪器分析中心、未来食品中心、企业协同中心、科学家之家等，其设计采用先进的创新理念，投用后将为科研团队提供一流的办公环境。”河南食品科创园项目负责人姚永生介绍，整个园区建成后，漯河市将形成以中原食品实验室为重点，以8家省级产业技术研究院、8家中试基地、8家国家级创新平台、8个技术创新联合体为主体，以一批形式多样、特色鲜明、先进适用的创新平台为基础，形成“实验室+研究生院+中试基地+孵化器+产业基金+产业园区”的全链条科研转化格局。
“酶制剂”是从大自然植物中提取的具有酶特性的一类物质，能改进食品加工方法。将“酶制剂”加入食品后，能给企业带来多大效益？
近日，在漯河市恒达食品工业有限公司，记者看到了4款产品：无糖膳食纤维面包、蛋糕、薯片和饼干。“这些产品均属于行业首创产品，无糖并富含膳食纤维，它们里面的关键元素‘酶制剂’就是中原食品实验室研发出来的。”该公司供应链副总经理闵星星介绍，得益于“酶制剂”高科技含量、高附加值和高品质的特点，这几款无糖食品自今年6月份上市以来，每月销量环比增长超过50%。
2022年9月，省级实验室中原食品实验室在河南省漯河市挂牌运营。两年来，这个河南省乃至全国食品行业的“创新大脑”，突破16项关键技术，发布36项代表性成果，为280余家企业提供技术服务380多次，与企业合作开发的30多款新产品先后投入市场，成为食品产业发展的“倍增器”。
在中原食品实验室一楼大厅，介绍全国食品领域12名院士专业成就的展板让人印象深刻。
“目前，在实验室常态化开展科研攻关的科研人员有300多名。”中原食品实验室首席科学家陈树兴说，今年，漯河市还争取了中原食品实验室与郑州大学等4所高校联合培养的39个研究生专项指标，包含硕士36人、博士3人。
为吸引更多人才落户中原食品实验室，漯河市专门设立了50亿元的食品产业发展科学基金，推出引进高层次人才“六可选”服务保障若干措施，并从人才住房、子女入学、薪酬模式、就医保障、编制服务、资金支持6个方面为高科技人才落户提供全方位保障。
如今，中原食品实验室融合协同研发、中试、孵化、成果转化等功能，建立起“柔性引科学家+刚性引团队”机制和“省内+省外”双首席柔性团队机制，先后集聚12名院士，组建24支科研团队，向着体系化、任务型、开放式创新联合体迈进。
从实验室研发到市场应用，关键在“转”。如何打通科技成果转化的“最后一公里”？
“我们的服务模式是‘企业下单，科学家接单’。”陈树兴表示，中原食品实验室充分发挥资源、技术、人才等优势，深入企业调研，精准为企业“把脉”，努力突破食品产业发展关键技术难题，帮助企业做大做强。
同时，漯河市打破体制机制等政策壁垒，积极对接柔性团队首席科学家，深入链接全职科研团队，通过知识产权入股等方式推动成果转化落地，以科研、品牌、渠道、专家资源等给企业提供全方位服务。
科技成果的迅速转化，让当地不少企业尝到了科技创新的甜头。“我们和实验室新研发出来的冲泡速食粉、新一代空心粉，不仅在工艺上实现了节本增效，产品的质量和口感上也比以前更好了，在市场上更有竞争力了。”漯河豫鼎源食品工业有限公司董事长兼总经理曹现立介绍，这两款产品投放市场后吸引了不少回头客。
“‘三剑客’品牌的快乐酸奶、黑酸奶、花仙酿酸奶，都是实验室和企业合作开发出来的新产品。”陈树兴说，目前，中原食品实验室已与24家企业签订技术合作协议，与18家企业共建了协同创新中心。
在河南食品科创园，中原食品实验室新建大楼拔地而起，工人们正在加紧为大楼做最后装修。
“这个大楼包含了实验室展厅、国际会议中心、仪器分析中心、未来食品中心、企业协同中心、科学家之家等，其设计采用先进的创新理念，投用后将为科研团队提供一流的办公环境。”河南食品科创园项目负责人姚永生介绍，整个园区建成后，漯河市将形成以中原食品实验室为重点，以8家省级产业技术研究院、8家中试基地、8家国家级创新平台、8个技术创新联合体为主体，以一批形式多样、特色鲜明、先进适用的创新平台为基础，形成“实验室+研究生院+中试基地+孵化器+产业基金+产业园区”的全链条科研转化格局。
竹类植物是竹亚科植物的总称，与水稻、小麦、大麦和燕麦同属于禾本科BOP分支，具有重要的经济、生态和文化价值。为更好地服务竹类植物的系统进化和功能研究，有效整理归纳盘活海量的竹类组学和分 3月17日，记者从陆军军医大学西南医院获悉，该院消化内科教授陈磊团队联合陆军军医大学教授张定林首次提出，活性氧响应性纳米材料能够把程序性死亡配体-1蛋白精准传递到肠道炎症部位，有效缓解肠炎 美国《新闻周刊》网站2月4日刊登题为《人工智能可能会在数十年内解开人体的秘密》的文章，作者是亚历克斯·菲利普斯，内容编译如下：一位医生(同时也是一本关于新兴技术在医疗领域应用的新 3月21日记者从中国科学技术大学获悉，该校物理学院张斗国教授课题组，提出并实现了一种基于矢量光场调控原理的动量空间偏振滤波器件。科研人员将该滤波器件安装于传统无标记光学显微镜的出射端， 瑞士洛桑联邦理工学院工程学院研究团队制造了一种用于内存的新型纳米流体设备，这使他们第一次能连接两个“人工突触”。该设备为受大脑启发的液体硬件设计铺平了道路。这项研究发表在最新一期 回望一加去年的整体节奏，如果要用一个词来总结其数字系列和Ace系列的概况，那就是“卷”！从外观质感、内存性能到整机体验，与友商的相互竞争中，一加表现的都比较强势，搭配清晰的产品定位策略和稳扎稳打 。本文链接：河南漯河：依托“创新大脑” 做强食品产业http://www.sushuapos.com/show-2-8897-0.html
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