“酶制剂”是从大自然植物中提取的具有酶特性的一类物质，能改进食品加工方法。将“酶制剂”加入食品后，能给企业带来多大效益？
近日，在漯河市恒达食品工业有限公司，记者看到了4款产品：无糖膳食纤维面包、蛋糕、薯片和饼干。“这些产品均属于行业首创产品，无糖并富含膳食纤维，它们里面的关键元素‘酶制剂’就是中原食品实验室研发出来的。”该公司供应链副总经理闵星星介绍，得益于“酶制剂”高科技含量、高附加值和高品质的特点，这几款无糖食品自今年6月份上市以来，每月销量环比增长超过50%。
2022年9月，省级实验室中原食品实验室在河南省漯河市挂牌运营。两年来，这个河南省乃至全国食品行业的“创新大脑”，突破16项关键技术，发布36项代表性成果，为280余家企业提供技术服务380多次，与企业合作开发的30多款新产品先后投入市场，成为食品产业发展的“倍增器”。
在中原食品实验室一楼大厅，介绍全国食品领域12名院士专业成就的展板让人印象深刻。
“目前，在实验室常态化开展科研攻关的科研人员有300多名。”中原食品实验室首席科学家陈树兴说，今年，漯河市还争取了中原食品实验室与郑州大学等4所高校联合培养的39个研究生专项指标，包含硕士36人、博士3人。
为吸引更多人才落户中原食品实验室，漯河市专门设立了50亿元的食品产业发展科学基金，推出引进高层次人才“六可选”服务保障若干措施，并从人才住房、子女入学、薪酬模式、就医保障、编制服务、资金支持6个方面为高科技人才落户提供全方位保障。
如今，中原食品实验室融合协同研发、中试、孵化、成果转化等功能，建立起“柔性引科学家+刚性引团队”机制和“省内+省外”双首席柔性团队机制，先后集聚12名院士，组建24支科研团队，向着体系化、任务型、开放式创新联合体迈进。
从实验室研发到市场应用，关键在“转”。如何打通科技成果转化的“最后一公里”？
“我们的服务模式是‘企业下单，科学家接单’。”陈树兴表示，中原食品实验室充分发挥资源、技术、人才等优势，深入企业调研，精准为企业“把脉”，努力突破食品产业发展关键技术难题，帮助企业做大做强。
同时，漯河市打破体制机制等政策壁垒，积极对接柔性团队首席科学家，深入链接全职科研团队，通过知识产权入股等方式推动成果转化落地，以科研、品牌、渠道、专家资源等给企业提供全方位服务。
科技成果的迅速转化，让当地不少企业尝到了科技创新的甜头。“我们和实验室新研发出来的冲泡速食粉、新一代空心粉，不仅在工艺上实现了节本增效，产品的质量和口感上也比以前更好了，在市场上更有竞争力了。”漯河豫鼎源食品工业有限公司董事长兼总经理曹现立介绍，这两款产品投放市场后吸引了不少回头客。
“‘三剑客’品牌的快乐酸奶、黑酸奶、花仙酿酸奶，都是实验室和企业合作开发出来的新产品。”陈树兴说，目前，中原食品实验室已与24家企业签订技术合作协议，与18家企业共建了协同创新中心。
在河南食品科创园，中原食品实验室新建大楼拔地而起，工人们正在加紧为大楼做最后装修。
“这个大楼包含了实验室展厅、国际会议中心、仪器分析中心、未来食品中心、企业协同中心、科学家之家等，其设计采用先进的创新理念，投用后将为科研团队提供一流的办公环境。”河南食品科创园项目负责人姚永生介绍，整个园区建成后，漯河市将形成以中原食品实验室为重点，以8家省级产业技术研究院、8家中试基地、8家国家级创新平台、8个技术创新联合体为主体，以一批形式多样、特色鲜明、先进适用的创新平台为基础，形成“实验室+研究生院+中试基地+孵化器+产业基金+产业园区”的全链条科研转化格局。
“酶制剂”是从大自然植物中提取的具有酶特性的一类物质，能改进食品加工方法。将“酶制剂”加入食品后，能给企业带来多大效益？
近日，在漯河市恒达食品工业有限公司，记者看到了4款产品：无糖膳食纤维面包、蛋糕、薯片和饼干。“这些产品均属于行业首创产品，无糖并富含膳食纤维，它们里面的关键元素‘酶制剂’就是中原食品实验室研发出来的。”该公司供应链副总经理闵星星介绍，得益于“酶制剂”高科技含量、高附加值和高品质的特点，这几款无糖食品自今年6月份上市以来，每月销量环比增长超过50%。
2022年9月，省级实验室中原食品实验室在河南省漯河市挂牌运营。两年来，这个河南省乃至全国食品行业的“创新大脑”，突破16项关键技术，发布36项代表性成果，为280余家企业提供技术服务380多次，与企业合作开发的30多款新产品先后投入市场，成为食品产业发展的“倍增器”。
在中原食品实验室一楼大厅，介绍全国食品领域12名院士专业成就的展板让人印象深刻。
“目前，在实验室常态化开展科研攻关的科研人员有300多名。”中原食品实验室首席科学家陈树兴说，今年，漯河市还争取了中原食品实验室与郑州大学等4所高校联合培养的39个研究生专项指标，包含硕士36人、博士3人。
为吸引更多人才落户中原食品实验室，漯河市专门设立了50亿元的食品产业发展科学基金，推出引进高层次人才“六可选”服务保障若干措施，并从人才住房、子女入学、薪酬模式、就医保障、编制服务、资金支持6个方面为高科技人才落户提供全方位保障。
如今，中原食品实验室融合协同研发、中试、孵化、成果转化等功能，建立起“柔性引科学家+刚性引团队”机制和“省内+省外”双首席柔性团队机制，先后集聚12名院士，组建24支科研团队，向着体系化、任务型、开放式创新联合体迈进。
从实验室研发到市场应用，关键在“转”。如何打通科技成果转化的“最后一公里”？
“我们的服务模式是‘企业下单，科学家接单’。”陈树兴表示，中原食品实验室充分发挥资源、技术、人才等优势，深入企业调研，精准为企业“把脉”，努力突破食品产业发展关键技术难题，帮助企业做大做强。
同时，漯河市打破体制机制等政策壁垒，积极对接柔性团队首席科学家，深入链接全职科研团队，通过知识产权入股等方式推动成果转化落地，以科研、品牌、渠道、专家资源等给企业提供全方位服务。
科技成果的迅速转化，让当地不少企业尝到了科技创新的甜头。“我们和实验室新研发出来的冲泡速食粉、新一代空心粉，不仅在工艺上实现了节本增效，产品的质量和口感上也比以前更好了，在市场上更有竞争力了。”漯河豫鼎源食品工业有限公司董事长兼总经理曹现立介绍，这两款产品投放市场后吸引了不少回头客。
“‘三剑客’品牌的快乐酸奶、黑酸奶、花仙酿酸奶，都是实验室和企业合作开发出来的新产品。”陈树兴说，目前，中原食品实验室已与24家企业签订技术合作协议，与18家企业共建了协同创新中心。
在河南食品科创园，中原食品实验室新建大楼拔地而起，工人们正在加紧为大楼做最后装修。
“这个大楼包含了实验室展厅、国际会议中心、仪器分析中心、未来食品中心、企业协同中心、科学家之家等，其设计采用先进的创新理念，投用后将为科研团队提供一流的办公环境。”河南食品科创园项目负责人姚永生介绍，整个园区建成后，漯河市将形成以中原食品实验室为重点，以8家省级产业技术研究院、8家中试基地、8家国家级创新平台、8个技术创新联合体为主体，以一批形式多样、特色鲜明、先进适用的创新平台为基础，形成“实验室+研究生院+中试基地+孵化器+产业基金+产业园区”的全链条科研转化格局。
3月18日，记者从山西省人民政府获悉，“山西煤炭工业互联网智算平台”日前在山西联通大数据中心建设完成。该平台由中国联通与山西晋云互联科技有限公司共同打造，是山西省目前唯一的垂直行业类智 3月17日记者获悉，哈尔滨医科大学公共卫生学院副院长、教授田懋一与副研究员叶鹏鹏团队在一项研究中提出，应将预防老年人跌倒与国家基本公共卫生服务中各项服务流程融合起来。该研究全面梳理了 记者19日从西北大学获悉，该校地质学系、大陆动力学国家重点实验室刘鹏副教授与中国地质大学（北京）李国武教授团队申请的两种新矿物，近日经国际矿物学学会新矿物命名与分类专业委员会审查、投票，均 近日，国家知识产权局等五部门联合印发了《专利产业化促进中小企业成长计划实施方案》（以下简称《实施方案》）。《实施方案》提出，到2025年底，中小企业知识产权意识和专利转化运用能力得到普遍提升 记者3月21日获悉，由中国科学院自动化研究所和中国科学院香港创新研究院联合研发的医疗领域AI多模态大模型——CARES Copilot 1.0日前在香港正式发布，现已面向香港神经外科医生开放使 3月24日，据央视财经消息，在今天开幕的中国发展高层论坛2024年年会现场，苹果公司首席执行官蒂姆·库克回应记者提问表示，苹果公司的Apple Vision Pro头显产品将在今年年内于中国市场上市， 。本文链接：河南漯河：依托“创新大脑” 做强食品产业http://www.sushuapos.com/show-2-8897-0.html
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