我国将增加优质粮食产品供给更好满足居民餐桌需求

发布时间: 2026-09-30 12:04:29 来源：

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新华社北京9月29日电（记者胡璐、古一平）“十五五”时期我国将突出产量品质并重，提升农业综合生产能力和质量效益，同时优化供给结构，增加优质粮食产品供给，更好满足城乡居民消费需求。

这是农业农村部部长张柱29日在国新办举行的新闻发布会上作出上述表示的。

“在全球粮食市场加剧波动的背景下，我国粮食稳产保供根基稳、底气足。”张柱说，我国粮食产量连续2年稳定在1.4万亿斤以上，人均粮食占有量超过了500公斤。今年夏粮已丰收到手，早稻实现了稳产，秋粮已开始大面积收获，如果后期气象条件总体正常，有望再获丰收。

他表示，“十五五”时期，在吃米吃面减少的同时，吃肉蛋奶等副食品消费还在增加，这些也是通过玉米、大豆等饲料粮转化出来的。在口粮减、饲料粮增这“一减一增”中，粮食总需求还会增加，粮食安全这根弦必须始终绷紧。

粮食供给结构还需要优化。口粮供给充裕，玉米等饲料粮供给相对偏紧，尤其是用于榨油和饲料的大豆进口较多；优质粮食产品供给还不能很好满足人民群众日益增长的消费需求，比如用来做面包、蛋糕的强筋弱筋专用小麦，口感更好的优质食味稻还需要增加供给。

张柱说，“十五五”时期要进一步提高产能、逐步优化结构、合理提升效益。具体包括，加力实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，坚持稳面积、增单产两手发力，确保到“十五五”末粮食产能提高到1.45万亿斤左右；适应资源禀赋和供需形势的变化，合理优化粮食区域布局，同时稳定口粮，增加玉米、大豆等生产，多渠道扩大食用油的供给，并引导农民种好粮，让更多营养、健康、风味的绿色优质农产品摆上老百姓的餐桌。

农业农村部将持续加大粮食生产的政策支持，强化价格、补贴、保险等政策支持和协同，推动统筹好生产、收储和进口，促进粮食价格保持在合理水平，让农民种粮有账算、能挣钱，并继续实施粮食产销区省际横向利益补偿，支持主产区提高粮食产能和综合效益，让地方重农抓粮不吃亏。

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