中新经纬7月2日电 (闫淑鑫)“综合原料、房租、人工等成本，库迪一杯咖啡的成本不超过9元，且在营销等方面还有比较大的优化空间。”在7月2日的媒体沟通会上，库迪咖啡首席策略官李颖波对中新经纬表示。
花几块钱就能喝到一杯咖啡，是库迪咖啡给消费者留下的重要印象。该品牌自2022年10月开出首家门店以来，凭借一系列促销活动将一杯现磨咖啡的价格拉低至9.9元、8.8元，也掀起了咖啡行业的价格战。近期，随着蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖推出“全场6块6封顶”活动，现磨咖啡价格进一步下探。
对于品牌之间的价格战，李颖波表示，“市场上的一些竞争方式，我们也会仔细观察，但不太会影响整体的战略判断，我们会把更多精力放在成本结构的优化上。”
李颖波提到，库迪咖啡做好了“全场9.9元促销”坚持三年的准备，现行门店补贴政策也会延长至2026年年底。
据李颖波介绍，库迪咖啡会对门店实施补贴，补贴起始点是9.5元/杯。“不管门店是8.8元卖出的，还是6.9元卖出的，最终都是按9.5元结算。此外，我们还会根据租金、商圈竞争情况等对门店实施额外补贴，最高补贴到14元/杯。”
据了解，库迪咖啡由瑞幸咖啡创始人、前CEO钱治亚携瑞幸原核心团队创立，2022年10月开出首家门店，随后推出“咖啡梦想家”计划，采用联营模式，开启高速扩张。目前，库迪咖啡全球门店数已超过7000家。
不过，自去年年底以来，关于库迪咖啡“门店大量关闭”“联营商正在撤离”等声音不断传出。“实际上我们自首家门店开业以来，累计闭店率只有2.6%。”李颖波透露。
李颖波称，目前库迪咖啡的联营机制已展现出生命力，这也是公司去年能够开出超6000家门店的重要原因。“今年以来，我们整体门店的生意一直在往上走，联营商的盈利情况也越来越好，今年5月份，97.8%的门店现金流均为正。”
同时，李颖波强调，对于库迪咖啡而言，开店不是重点，公司核心KPI在于门店生意的转换。据其介绍，库迪咖啡并不收取加盟费，服务费的收取也是梯度型的，比如，月毛利在2万元以下的门店，库迪咖啡会将其视为仍在“培育期”，不收取服务费；对于月毛利在2万-3万元之间的门店，则会收取10%的服务费，以此类推。
“门店赚得越多，我们的收入也会越多，所以门店生意是我们关注的重点。门店生意好、有利润，我们的收入才会增加。”李颖波表示。
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