连锁快餐也要价格战了？汉堡王推9.9元汉堡促销，称价格是长期策略
澎湃新闻记者 邵冰燕 实习生 顾轩菁
连锁快餐价格战愈演激烈。
8月2日，澎湃新闻记者获悉，汉堡王中国方面宣布，将在8月5日起“带汉堡进入9.9元时代”，连续四周将包括小皇堡、果木香风味鸡腿堡等在内的四款招牌汉堡价格降到9.9元。
汉堡王方面表示，此次为其史无前例的促销。一方面促销持续时间长，包括皇堡、小皇堡等王牌汉堡加入价格战。另一方面，此次促销堂食、外送、电商同价，不限会员不设门槛。
今年下半年起，汉堡王密集推出低价促销活动。此次9.9元汉堡，对标的是麦当劳自7月初起推出的连续14天汉堡10元起的促销活动。此前，汉堡王还对标肯德基于今年7月中旬起每周四推出“周四国王疯，比疯更疯”的套餐，价格带分为8.8元、18.8元、28.8元。
一方面，从肯德基“疯狂星期四”到麦当劳“1+1随心配”，两大外资连锁快餐巨头的长期促销活动已成为网红套餐。另一方面，塔斯汀、华莱士等中国本土品牌依靠低客单价加速拓店，中国连锁快餐市场竞争愈演愈烈。
“目前中国市场竞争十分激烈，我们发现消费者非常喜欢寻找优惠，我们也看到很多消费者的转换行为，都是以最优惠的交易为评判标准。”近期麦当劳高管评价二季度中国业绩时作出上述表述。财报还显示，该季度麦当劳中国市场同店销售额有所下降。
在市场多重挑战逼近下，定位中高端的汉堡王也不得不俯身加入“价格战”。
近日，汉堡王首席营销官汤俊章接受澎湃新闻记者采访时表示，并不在意当前中国快餐市场上，各品牌价格策略或是优惠套餐谁先来后到，“对汉堡王而言，当前消费者需要什么我们就给什么，我们愿意在当下投入，促销背后的逻辑是长期思维，更看重未来如何依靠消费者实现更多盈利。”
据了解，汤俊章于2024年7月1日加入汉堡王中国，曾在宝洁、麦当劳等公司任职。汤俊章曾在2018年一手打造“麦当劳88会员节”，28天的活动带来3500万会员；还将第三方外卖平台引入麦当劳系统，引爆西式连锁快餐价格战。在加入汉堡王之前，他在饿了么先后担任重点客户业务单元负责人及CMO职位。2022年，共同操盘饿了么“免单一分钟”活动，帮助平台和餐饮品牌可持续性地实现销售增长。
“7月中旬起汉堡王中国尝试的周四特定促销，至今销量增长超过预期。”汤俊章坦言，论市场体量，汉堡王和友商差距明显，且目前还没有足够资源去打造一个有足够影响力的品类IP。而“疯狂星期四”已跨越肯德基单一品牌，“跟进策略”是希望大家一起玩，把声势和规模做得更大更响。
汤俊章表示，目前，西式连锁餐饮在整个餐饮市场的占比不足3%，“大家一起玩”不是要争个“你死我活”，而是携手把蛋糕做大。就像“双十一”和“618”都突破了品牌的边界，成为电商行业的狂欢。
对于汉堡王而言，9.9元促销活动不足以盈利，更多是为了中长期触达更多消费者。
“9.9元卖一个汉堡基本是赔钱的。”汤俊章进一步表示，9.9元的汉堡和9.9元的咖啡承受的压力不同，通常汉堡的成本是咖啡的2至2.5倍，“在当下竞争激烈的快餐市场环境下，不做价格促销可能活不了。做了可能还能活，不一定活得滋润，但至少消费者还记得住你。价格在快餐行业中永远是个重要工具，是一个长期策略。”
汤俊章进一步表示，汉堡王中国此次不是用低价商品参加促销，而是加入本就畅销的招牌产品。当前的价格促销是未来触发消费者的方式之一，中长期来看不是赔本的生意。此外，不会让低价促销侵蚀品牌原有中高端的定位，将通过多种促销平衡品牌定位，未来也会有更多个性化的产品面世。
除了竞相推出低价促销活动外，西式连锁快餐也在加速开拓下沉门店。
去年底，汉堡王(中国)投资有限公司CEO博涛(Atakan BOZKURT)曾透露，2024年，汉堡王预计将新开门店200家以上。目前，汉堡王的门店主要聚集在一二线城市，但未来会在三四线城市开设更多新店。
麦当劳高管也在近期的二季度财报电话会上表示，麦当劳肯定会重新审视在中国的开店速度，但目前麦当劳中国新开门店的回报稳定。因此，从管理角度来看，中国市场的增长空间很大。从目前每年开设一千家餐厅的速度来看，仍努力在2024年实现该数字。
近年来，随着疫后用户消费习惯的改变，西式快餐市场总体规模不断扩大。据艾媒咨询数据显示，2023年中国西式快餐市场规模为3687.8亿元，同比增长36.3%，高于全年餐饮行业平均发展水平。2024年中国西式快餐市场规模有望达到4277.8亿元。随着城市居民的生活习惯节奏变快，西式快餐市场在国内仍有较大的发展空间和潜力。
龙年春节旅游“热辣滚烫” 21世纪经济报道 高江虹 正月初八，为期8天的春节假期正式结束。这个假期留给大家的感受是什么？“拥挤”“爆满”“价高”……种种熟悉的假期关键词又回来了，背后是整个龙年春节文旅 中新经纬2月18日电 据微信号“中国铁路”18日消息，2月17日正月初八，春节假期最后一天，全国铁路发送旅客1606.7万人次，连续4天刷新春运单日旅客发送量历史新高；春节假期(2月10日至17日)，全国铁路累计发送旅客9946万人次 中新经纬2月18日电 “自然资源部”微信号18日消息，自然资源部公开通报2023年度国土变更调查专项督察发现的弄虚作假和调查不认真把关不严典型问题。 据介绍，年度国土变更调查结果中的耕地数据是耕地保护和粮食安 多地景区人气旺 世界同享中国年 龙年旅游消费迎来火爆开局 本报记者 潘福达 多家景区门票售罄约满、多地酒店“一房难求”、出入境旅游均增长明显……春节假期旅游消费火爆，成为拉动居民消费的主力军。根 2月21日，湖北省仙桃市委书记孙道军，市委副书记、代市长熊享涛，会见湖北鼎龙控股股份有限公司董事长朱双全、深圳深创生物医药有限公司董事长马亚平一行，就具体项目开展洽谈。政企双方表示，要务实合作、携 加强知识产权法治保障 推动发展新质生产力 国务院新闻办公室22日举行新闻发布会，介绍国家层面知识产权案件上诉审理机制运行有关情况。截至2023年12月31日，最高人民法院知识产权法庭共受理案件18924件，审结15710 。本文链接：连锁快餐也要价格战了？汉堡王推9.9元汉堡促销，称价格是长期策略http://www.sushuapos.com/show-5-23749-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 7月国际食品价格指数连续第二个月走势平缓