复出的李子柒到底有多火?她仅仅在采访中提到了四川绵阳市云台观一位“凉粉嬢嬢”,便让这个距离县城约40公里的凉粉摊销量翻了三倍。
11月14日,极目新闻记者在云台观见到了“凉粉嬢嬢”张清秀。她表示2022年李子柒到访时,她并不认识对方,甚至在李子柒要购买她的辣椒油时,还差点拒绝对方。直到两年后在社交平台看到视频,才得知李子柒还为自己的凉粉“打了广告”,有了李子柒的点赞,众多游客慕名而来品尝凉粉。
招呼李子柒奶奶歇脚而结缘
“其实在2022年底我就有想过要更新,但是在那个春节,我遇到了一个卖凉粉的嬢嬢,她给到了我一些新的思考。”李子柒在接受新华社采访时说道,这位嬢嬢是她带奶奶在绵阳云台观旅游时遇到的。
李子柒提到的凉粉嬢嬢名叫张清秀,今年57岁,已经在绵阳市三台县郪江镇云台观山门摆摊卖凉粉二十多年。

“凉粉嬢嬢”张清秀(图据三台发布)
11月14日傍晚,极目新闻记者在云台观见到了张清秀,她已经结束了一天的营业,开始为次日的生意准备材料。虽然忙碌一天,但张清秀仍是笑容满面,精神焕发。操作台上快见底的辣椒油调料盆,见证了她一天的忙碌。
张清秀告诉极目新闻记者,过去在非节假日的情况下,一天一盆凉粉还不太能卖完,而今天有非常多慕名而来的游客,专程前来吃她的凉粉,到下午3时许,她准备的两盆凉粉就已经卖完了,还卖了一盆凉面,销量足足是之前的三倍。而云台观并非位于城区的热门旅游地,其距离三台县城约40公里,距离绵阳市区则有约100公里。
尽管距离李子柒到访摊位已经过去两年,张清秀仍清晰地记得当时的情景。
“当时她陪着奶奶来的,我看到老人家走累了,就招呼她坐下歇歇。”张清秀回忆,李子柒奶奶坐下后,闻到凉粉摊辣椒的香味,表示想吃点。李子柒还有些担心凉粉是冷的,老人家身体不适应,她便用热水将凉粉温了一下,给奶奶做了一份,自己也品尝了一份,对张清秀的辣椒油给予了高度评价。
卖给了李子柒一罐辣椒油
张清秀说,由于她平时并不太关注一些年轻人喜欢的,当时她并不认识李子柒,只觉得对方十分温柔、有礼貌,李子柒在吃过凉粉后,提出想买一罐她的辣椒油。
“我当时还不太想卖给她。”张清秀解释,由于当时是正月,前来的游客很多,凉粉销量也不错,辣椒油作为最重要的调料存量有限,不过最终还是卖给了李子柒。
交易之余的闲聊中,张清秀将自己拍摄的视频翻给李子柒看。

张清秀的调料(图据三台发布)
后来李子柒在接受新华社采访,回答是否会担心自己或者自己的作品被人遗忘时,她回忆了这一幕。“那个卖凉粉的嬢嬢跟我聊天的时候,就给我看她的社交媒体软件,她说她自己用手机拍摄的她的凉粉的视频,放在网上有很多人看,而且有人从特别远的地方过来买她的辣椒油,吃她的凉粉。那一刻,我发现了一个被我忽略但是已经存在了很久的事实:互联网真的跟以前不一样了,发展得特别快。”
记者注意到,张清秀的短视频账号发布了近千条视频,都是她随手拍摄的自己制作、销售凉粉的日常。
张清秀平日制作凉粉和辣椒油就在云台观旁厨房,厨房内灶台干净,器具摆放有序。售卖凉粉的操作台上,摆放的调味盆便足足有7个,一碗凉粉裹上辣椒油后,让人食指大动。

张清秀在售卖凉粉(图据三台发布)
如果仅论视频制作而言,张清秀的账号完全谈不上精美,甚至可以说粗糙,甚至还有发布重复的视频,账号名称也仅仅是在默认用户名后加上了自己的真实姓名。11月14日晚,她才在家人的帮助下,改为了“云台观张嬢嬢凉粉”。在最新的视频评论区有网友现身说法,盛赞凉粉的美味。
李子柒做“广告”引来大量顾客
张清秀正式认识李子柒,其实是在11月13日。她在社交平台刷到了李子柒的视频,一眼认出这就是当初那个买她辣椒油的姑娘。熟识的人也向她祝贺。在得知原来当时她不太想卖辣椒油的姑娘就是李子柒后,张清秀有些后悔,“如果当时认识她,肯定要找她合个影。”
“她这个就叫好人有好报。”张清秀的一位邻居说,正是因为张清秀当时的热心肠,才有如今李子柒在采访中为她“打广告”。在邻居眼中,张清秀一直以来就是一个乐观热情的人。
张清秀介绍,11月14日当天前来的游客可能超过500人,一整天她都在忙个不停,以前她热情招呼客人,别人还不一定会吃,今天不用喊,就不停有人来买。

张清秀的凉面(来源:极目新闻记者谢茂摄)
“我今天觉得有点对不起人,因为有的人专门跑这么远来吃,结果没吃到。”张清秀说,她计划为后面多做一些,希望来的游客都能吃到。平时她的凉粉卖8元一碗,今天她仅卖6元,一是对李子柒和专程来照顾她生意的游客表示感谢,二来也是希望今后云台观都能有更多的人来。
当地政府将加强配套建设
李子柒在采访中表示,即使是一位只会做地道凉粉的嬢嬢,也能通过网络将喜怒哀乐、才华学识传播到千万人手里,在这个适合文化传播的时代,她也选择了新的尝试。
李子柒复出后,她视频中的漆器、凉粉等等都随着走到了粉丝和网友的面前,备受关注。
面对这份突如其来的“广告大礼包”,张清秀说,她会竭尽所能为前来品尝凉粉的游客,做一份干净、美味、地道的凉粉,不辜负大家的期望,“我自己是‘好吃嘴’,也想大家都能吃到好吃的食物。”
郪江镇政府工作人员告诉极目新闻记者,这次“凉粉嬢嬢”意外承接巨大流量,不管是对张清秀还是对郪江镇,都是一个利好。为了让游客能有更好的体验,郪江镇已采取行动,以干净整洁的市容市貌迎接远道而来的游客,同时也向商家着重宣讲并监督商家讲诚信经营,为游客留下好的印象。
“三台县除了这次走进大众视野的凉粉嬢嬢,其实也还有很多人文、自然胜景。”上述工作人员说,就比如凉粉嬢嬢摆摊的云台观,远离闹市喧嚣,又有历史底蕴,郪江古镇也是千年古镇,“后续我们会进一步加强基础设施和配套服务的建设,为游客提供更好的游玩体验。”(极目新闻记者 谢茂)
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