中新经纬3月6日电 (张芷菡)今年全国两会期间，全国人大代表、辽宁大学校长余淼杰建议，从源头抓起，保护食品来源地的生态环境，构建优质食品供给体系，全面提升我国食品产业的竞争力。
从强化食品源头保护的角度看，余淼杰表示，中国拥有多个重要的农业生产基地，形成了各具地域特色的农产品产区。例如，东北是粮食主产区，华北以小麦和玉米生产为主，长江流域是水稻的重要产地，而西北和西南则以特色农产品著称。“应当针对地方特色，增强对现有优良食品来源地的保护，加强对潜在优良食品来源地的培育。”
余淼杰具体指出，建议开展全国范围内的农业资源环境调查，建立资源数据库，划定现有优良食品来源地的保护范围，并摸清潜在优良食品来源地的资源禀赋，明确保护目标和措施。同时，加强优良食品来源地周边环境治理，严格控制工业污染、农业面源污染和生活污染，确保产地环境安全。在此基础上，推广绿色、有机农业生产模式，减少化肥和农药使用，保障农产品质量安全。
“还应鼓励各地申请地理标志产品认证，突出地域特色和品质优势，如五常大米、阳澄湖大闸蟹等，通过深加工、包装升级等方式。此外，还应鼓励提高食品的附加值，进而推动食品品牌获得国际认证如有机认证、HACCP(危害分析与关键控制点)认证等，打造食品来源地的品牌效应。”余淼杰表示。
“推动产业链整合也是提升食品产业竞争力的重要手段。”余淼杰建议，一方面，根据食品来源地的特点、优势，通过支持龙头企业、农民合作社等新型经营主体发挥带动作用，整合产业链资源，通过技术输出、品牌共享等方式，帮助中小企业和农户提升生产效率和产品质量。另一方面，推动产业链上下游的信息共享与资源优化配置，利用大数据、物联网等技术，实现生产、加工、销售等环节的智能化管理，降低运营成本，提升我国食品产业的竞争力。(中新经纬APP)
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