北京果蔬大棚，突破季节限制，一年收获好几茬；贵州深山野果，变身“维C之王”，实现价值提升；山东青岛肉品，通过冷链锁鲜，运送千里……在这些农特产品的种植、加工与运输等环节，科技正成为推动产业链升级的关键力量。近日，记者深入北京、贵州、山东三地探访。
——编 者
种 植
营造适宜的微气候环境
“我们这儿的蔬菜，在种植前就已经被经销商订购一空。”走进北京市平谷区京瓦温室园艺示范园，工作人员柯行林介绍，“6个品种的小番茄，每平方米年产量达22公斤。”
智能玻璃温室大棚好在哪？
“你看，这是控制箱，大棚内的温度、湿度、光照、水肥和二氧化碳浓度，都靠它实时控制。”柯行林按下控制按钮，水肥一体化、温湿度调节、透光通风等自动化设备依次开启，简便又高效。
大棚顶部，钢化漫散射玻璃让光线均匀洒下。“这是我们保护植株的‘绝活’。”柯行林介绍，相较于普通的大棚薄膜，这种新型材料可实现“无影灯”式采光，透光率高达91.5%，还让植株均匀受光，避免局部光照过强灼伤植株。
大棚内，小番茄植株悬挂在牵引绳上，每株有五六米长。“二氧化碳是植株的重要‘食物’。”柯行林指了指挂在植株间的浓度检测器，当大棚内二氧化碳浓度实际数值低于设定值，通风系统便会启动，确保植株生长的二氧化碳供给源源不断。
在每株番茄的根部附近，都有一根“滴箭”，将水肥精准“喂”给植株，确保每一株都能获得适量的水分和养分供应，避免水资源浪费和植株养分不均衡。“这套水肥一体化系统，让所有植株都能‘吃饱喝足’。”柯行林说。
与之相邻的另一个大棚里，种植着5个品种的生菜，有的宽大如掌，有的小巧精致，层层叠叠，翠绿鲜嫩。“每年可以收9到10茬。”柯行林说，如果露天种植，每年仅能收获2到3茬。
智能化的温室大棚为植株生长提供了四季适宜的微气候环境。夏季，打开降温系统和温室屋面通风窗，“将湿冷空气送至作物根区，并将温室上部热空气挤到棚外”；冬季，外部环境温度较低时，“将冷空气调节变暖后再送入大棚，就不会把植物‘激’着。”柯行林说。
在这处温室园艺示范园，智能化种植让果蔬生产更高产、高质、高效，现代农业科技呈现更多可能。
加 工
把“酸涩”酿成“甜蜜”
鼓泡清洗、自动破碎、带式压榨……贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县，贵州恒力源天然生物科技有限公司生产车间，一颗颗刺梨在生产链上“溜达”一圈，便可被加工为果汁等20多种产品。
密生肉刺、味道酸涩，遍布贵州山坡沟谷的刺梨，曾是不起眼的野果子；如今，龙里县有26个刺梨专业合作社，刺梨产品年产能达5.3万吨，涵盖饮料、精粉、面膜、酵素等，刺梨果成为富民增收的致富果。
从“酸涩”到“甜蜜”，要靠加工工艺精进与设备改良。
“苹果咬一口放会儿，果肉表层因氧化颜色会变深。刺梨特性与此类似。”恒力源总工程师费建军说，刺梨加工，最难的就是要最大程度降低光、热、氧的影响，从而尽可能保留营养成分，特别是维C。
如何做到？精细加工是关键。
先筛选。“自动化筛选设备能把个头小、果肉受损的刺梨挑出来。接着清洗、去杂并喷淋，全程不用强氧化剂杀菌，这样就能避免破坏维C。”费建军说。
再破碎。破碎机能精准破肉而避开刺梨籽，防止籽破油出，损坏果肉营养。“破碎机刀片太薄就容易断裂，太厚又会影响破碎效果。刀片间距过小容易伤到籽，过大导致破碎颗粒也大。”费建军和团队用一年时间反复调试，最终得到了理想设备。
最后压榨原汁。“比起传统螺旋式压榨，我们采用更温和的气囊带式压榨。果肉在囊袋内受到均衡压力同时摩擦减少，不会破坏籽，出汁率更高。”费建军测算，通过一道道工序优化，整体出汁率至少提高5%。
为最大程度保留营养，费建军还和团队探索形成了膜浓缩提取工艺。“这种提取技术能在常温下进行，避免刺梨高强度受热或氧化，维C保留率达95%，汁液澄清透明，色泽金黄，稳定性好。”费建军介绍，同时，膜浓缩提取工艺浓缩速度更快，能耗更低，“污水排放减少超80%，原汁体积缩小25%到33%，储存成本显著降低。”
出汁率高、营养损失小、储存时间长，恒力源平均一年消化5000吨刺梨鲜果，生产原汁3000吨，一半用于深加工，一半供应下游企业，年产值达1亿元。
运 输
冷链锁鲜行千里
在山东省青岛市，里岔黑猪是一张响当当的特色名片，当地俗语“南太湖、北里岔”，说的正是胶州里岔黑猪肉。
近日，山东胶州利群智慧物流与供应链基地接到一笔订单：上海一家超市订购一批里岔黑猪肉，需尽快送达。
两地相隔700多千米，黑猪肉如何保鲜？
“货来了！”上午9点，收货部经理孙祖超话音刚落，几名卸货员围拢上前，“抓紧时间，这批猪肉要在明早送达上海。”
到货第一步，先检测。测温仪显示屏上跳出温度。“合适的温度是保鲜的关键，车厢温度不能超10摄氏度，胴体中心温度得保持在0至4摄氏度之间。”
查验完送货单、检测报告、检疫证等证明，孙祖超将肉品悬挂到自动运输线上。品控处，工作人员对质量进行实验检测，不合格的将被“拒之门外”。
9点35分，收货、验货环节完成。流水线齿轮持续转动，“过关”肉品被缓缓送至加工区。
“这是一场‘保鲜竞赛’。自动化流水线减少了人工搬运时间，有效加快了收货、验货、加工速度。”物流总监卢翠荣说。
10点40分，加工后的切片沿着流水线进入气调包装机。“哒哒哒……”机器有节奏地抬起、落下，封装完成。“气调包装通过调节氧气和二氧化碳的比例，抑制猪肉氧化和细菌生长，延长保质期。”卢翠荣介绍。
仓库外，提前降温的冷链物流车蓄势待发；装运前，发货部会对肉品复核检验。12点整，装车完毕。
在利群智慧物流监控中心，3块电子屏幕映入眼帘。“中间这块是‘园区自动化设备监控系统’，展示各库区自动化设备运行的位置、状态等；右侧是‘智慧物流可视化平台’，显示当天园区各仓任务进度。”卢翠荣说，依托这两块屏幕，管理人员对园区物流情况随时掌握。
“这是刚刚装货的车辆信息。”卢翠荣指向最左侧的屏幕，每辆车的位置、车厢温度、配送路线等一目了然，“对配送车辆实时监控，一旦温度异常或路线偏离，我们可及时调度。”
“管理人员在手机上就能实时查看。”下午6点，卢翠荣打开手机，“你瞧，车辆已经到达利群淮安分拣中心了。”
晚上10点，一辆辆冷链物流车从淮安驶向上海。次日清晨6点，一盒盒里岔黑猪肉已经摆上超市货架。
（王朔参与采写）
北京果蔬大棚，突破季节限制，一年收获好几茬；贵州深山野果，变身“维C之王”，实现价值提升；山东青岛肉品，通过冷链锁鲜，运送千里……在这些农特产品的种植、加工与运输等环节，科技正成为推动产业链升级的关键力量。近日，记者深入北京、贵州、山东三地探访。
——编 者
种 植
营造适宜的微气候环境
“我们这儿的蔬菜，在种植前就已经被经销商订购一空。”走进北京市平谷区京瓦温室园艺示范园，工作人员柯行林介绍，“6个品种的小番茄，每平方米年产量达22公斤。”
智能玻璃温室大棚好在哪？
“你看，这是控制箱，大棚内的温度、湿度、光照、水肥和二氧化碳浓度，都靠它实时控制。”柯行林按下控制按钮，水肥一体化、温湿度调节、透光通风等自动化设备依次开启，简便又高效。
大棚顶部，钢化漫散射玻璃让光线均匀洒下。“这是我们保护植株的‘绝活’。”柯行林介绍，相较于普通的大棚薄膜，这种新型材料可实现“无影灯”式采光，透光率高达91.5%，还让植株均匀受光，避免局部光照过强灼伤植株。
大棚内，小番茄植株悬挂在牵引绳上，每株有五六米长。“二氧化碳是植株的重要‘食物’。”柯行林指了指挂在植株间的浓度检测器，当大棚内二氧化碳浓度实际数值低于设定值，通风系统便会启动，确保植株生长的二氧化碳供给源源不断。
在每株番茄的根部附近，都有一根“滴箭”，将水肥精准“喂”给植株，确保每一株都能获得适量的水分和养分供应，避免水资源浪费和植株养分不均衡。“这套水肥一体化系统，让所有植株都能‘吃饱喝足’。”柯行林说。
与之相邻的另一个大棚里，种植着5个品种的生菜，有的宽大如掌，有的小巧精致，层层叠叠，翠绿鲜嫩。“每年可以收9到10茬。”柯行林说，如果露天种植，每年仅能收获2到3茬。
智能化的温室大棚为植株生长提供了四季适宜的微气候环境。夏季，打开降温系统和温室屋面通风窗，“将湿冷空气送至作物根区，并将温室上部热空气挤到棚外”；冬季，外部环境温度较低时，“将冷空气调节变暖后再送入大棚，就不会把植物‘激’着。”柯行林说。
在这处温室园艺示范园，智能化种植让果蔬生产更高产、高质、高效，现代农业科技呈现更多可能。
加 工
把“酸涩”酿成“甜蜜”
鼓泡清洗、自动破碎、带式压榨……贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县，贵州恒力源天然生物科技有限公司生产车间，一颗颗刺梨在生产链上“溜达”一圈，便可被加工为果汁等20多种产品。
密生肉刺、味道酸涩，遍布贵州山坡沟谷的刺梨，曾是不起眼的野果子；如今，龙里县有26个刺梨专业合作社，刺梨产品年产能达5.3万吨，涵盖饮料、精粉、面膜、酵素等，刺梨果成为富民增收的致富果。
从“酸涩”到“甜蜜”，要靠加工工艺精进与设备改良。
“苹果咬一口放会儿，果肉表层因氧化颜色会变深。刺梨特性与此类似。”恒力源总工程师费建军说，刺梨加工，最难的就是要最大程度降低光、热、氧的影响，从而尽可能保留营养成分，特别是维C。
如何做到？精细加工是关键。
先筛选。“自动化筛选设备能把个头小、果肉受损的刺梨挑出来。接着清洗、去杂并喷淋，全程不用强氧化剂杀菌，这样就能避免破坏维C。”费建军说。
再破碎。破碎机能精准破肉而避开刺梨籽，防止籽破油出，损坏果肉营养。“破碎机刀片太薄就容易断裂，太厚又会影响破碎效果。刀片间距过小容易伤到籽，过大导致破碎颗粒也大。”费建军和团队用一年时间反复调试，最终得到了理想设备。
最后压榨原汁。“比起传统螺旋式压榨，我们采用更温和的气囊带式压榨。果肉在囊袋内受到均衡压力同时摩擦减少，不会破坏籽，出汁率更高。”费建军测算，通过一道道工序优化，整体出汁率至少提高5%。
为最大程度保留营养，费建军还和团队探索形成了膜浓缩提取工艺。“这种提取技术能在常温下进行，避免刺梨高强度受热或氧化，维C保留率达95%，汁液澄清透明，色泽金黄，稳定性好。”费建军介绍，同时，膜浓缩提取工艺浓缩速度更快，能耗更低，“污水排放减少超80%，原汁体积缩小25%到33%，储存成本显著降低。”
出汁率高、营养损失小、储存时间长，恒力源平均一年消化5000吨刺梨鲜果，生产原汁3000吨，一半用于深加工，一半供应下游企业，年产值达1亿元。
运 输
冷链锁鲜行千里
在山东省青岛市，里岔黑猪是一张响当当的特色名片，当地俗语“南太湖、北里岔”，说的正是胶州里岔黑猪肉。
近日，山东胶州利群智慧物流与供应链基地接到一笔订单：上海一家超市订购一批里岔黑猪肉，需尽快送达。
两地相隔700多千米，黑猪肉如何保鲜？
“货来了！”上午9点，收货部经理孙祖超话音刚落，几名卸货员围拢上前，“抓紧时间，这批猪肉要在明早送达上海。”
到货第一步，先检测。测温仪显示屏上跳出温度。“合适的温度是保鲜的关键，车厢温度不能超10摄氏度，胴体中心温度得保持在0至4摄氏度之间。”
查验完送货单、检测报告、检疫证等证明，孙祖超将肉品悬挂到自动运输线上。品控处，工作人员对质量进行实验检测，不合格的将被“拒之门外”。
9点35分，收货、验货环节完成。流水线齿轮持续转动，“过关”肉品被缓缓送至加工区。
“这是一场‘保鲜竞赛’。自动化流水线减少了人工搬运时间，有效加快了收货、验货、加工速度。”物流总监卢翠荣说。
10点40分，加工后的切片沿着流水线进入气调包装机。“哒哒哒……”机器有节奏地抬起、落下，封装完成。“气调包装通过调节氧气和二氧化碳的比例，抑制猪肉氧化和细菌生长，延长保质期。”卢翠荣介绍。
仓库外，提前降温的冷链物流车蓄势待发；装运前，发货部会对肉品复核检验。12点整，装车完毕。
在利群智慧物流监控中心，3块电子屏幕映入眼帘。“中间这块是‘园区自动化设备监控系统’，展示各库区自动化设备运行的位置、状态等；右侧是‘智慧物流可视化平台’，显示当天园区各仓任务进度。”卢翠荣说，依托这两块屏幕，管理人员对园区物流情况随时掌握。
“这是刚刚装货的车辆信息。”卢翠荣指向最左侧的屏幕，每辆车的位置、车厢温度、配送路线等一目了然，“对配送车辆实时监控，一旦温度异常或路线偏离，我们可及时调度。”
“管理人员在手机上就能实时查看。”下午6点，卢翠荣打开手机，“你瞧，车辆已经到达利群淮安分拣中心了。”
晚上10点，一辆辆冷链物流车从淮安驶向上海。次日清晨6点，一盒盒里岔黑猪肉已经摆上超市货架。
（王朔参与采写）
刚被罚款3.55亿美元后 特朗普“带货”球鞋 中新网2月19日电 据美联社消息，当地时间17日，美国前总统特朗普在一场商业活动中带货了一双“特朗普”牌的金色球鞋，引发热议。 据报道，特朗普当天在费城会议中心举行 中新经纬2月19日电 近日，大连万达集团股份有限公司(下称万达集团)新增一则股权冻结信息，其所持近5亿股权被冻结。 国家企业信用信息公示系统网站显示，万达集团被冻结的股权数额为49999.877万元，执行法院为甘肃矿区 美国总统选战日渐升温之际，美国前总统特朗普日前出现在宾夕法尼亚州费城鞋展，化身“带货达人”，推介其本人同名品牌运动鞋，迅速冲上“热搜”。特朗普品牌运动鞋专卖网站页面截图特朗普在费城会议中心 中国发展网讯 据中国野生动物保护协会微信公众号消息，为持续推进大熊猫保护事业，中国野生动物保护协会已分别与西班牙马德里动物园和美国圣迭戈动物园就新一轮大熊猫国际保护合作事宜达成一致并签署协 四年亏掉10年利润，中国民航飞向何处 | 供给侧调查 2023年是中国民航连续亏损的第四年。 疫情三年，民航全行业累计亏损超过4000亿，2023年虽然大幅减亏，但依然没能扭亏为盈，全行业亏损288亿，其中航空公司亏损170亿 欧盟为网络平台立规矩 在社交媒体上观看喜爱的“网红”晒美食、逛商圈、秀时尚单品，已经成为许多网友的一种休闲活动。殊不知，在许多“网红”刻意营造的“惬意”生活方式背后，却是商家套路满满的流量营销。 2 。本文链接：从田间到舌尖，新技术带来新滋味http://www.sushuapos.com/show-5-58723-0.html
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