(新春走基层)台商掘金大陆年夜饭市场 预制菜订单火爆
中新网合肥2月6日电(记者 赵强)接订单、发物流、补货源……台商、安徽福茗宴食品科技有限公司董事长魏盼盼在接受中新网记者采访时忙个不停，随着春节临近，其公司研发推出的两岸融合预制菜，线上线下订单火爆。
魏盼盼(右一)和丈夫王龙介绍预制菜。赵强 摄魏盼盼出生于台湾嘉义市，曾在台湾从事汽车旅馆业，2016年以后，由于大陆游客的减少，加之从朋友口中得知，大陆有着不错的营商环境，她决定到大陆寻找发展机会。
2016年，魏盼盼“登陆”上海发展。其间，与安徽籍先生王龙相识、相爱，后因为疫情的原因，2020年他们便从上海来到安徽，并在安徽结婚生子。秉持着将台湾美食带给更多两岸同胞认识的初衷，两人决定在安徽省芜湖市繁昌区创业，研发两岸融合预制菜。
“我发现大陆预制菜潜力无穷，发展市场非常大，在安徽做佛跳墙的还比较少，我们觉得佛跳墙预制菜是一片蓝海。”魏盼盼笑称，她是第一个吃螃蟹的人，佛跳墙预制菜推出后大获成功。在此基础上，去年历经三个月的精心研发，她又推出新品“鲍鱼五华鸡”，两款产品目前主要客群在餐厅酒席，以及针对年夜饭的伴手礼，现在每天的订单量不断，今年营收冲击两千万元。
在魏盼盼看来，两岸是同宗同源，饮食文化大同小异。“我觉得做吃的，食材很重要，我们严选食材，并将台湾的一些预制菜技术和经验带到大陆，与安徽繁昌当地好的食材融合在一起，做出让两岸都能够接受的口味。今年，我们还将邀请台湾农业专家和饮食大厨参与到我们预制菜，把我们预制菜的品质和技术做到最优。”
魏盼盼(右一)和丈夫王龙展示预制菜。赵强 摄为让更多的客户能够亲身体验到其预制菜的研发过程、品尝预制菜的口味，魏盼盼正在装修一个占地260平方米的预制菜体验馆。她说，如今，大陆的经济越来越好，大家对吃的东西更加有追求和讲究，所以针对大陆今年年夜饭，她专门加了一道菜――一个寓意团团圆圆的伴手礼预制菜，希望大家“过年吃鸡大吉大利”，吃的不仅健康，还有祝福。
“龙是我们中国的一个标志，我们在预制菜的礼盒上，添有龙纹的一个案底，然后黄色代表珍贵，我们就是希望送给最尊贵的客人，也把我们的中华文化希望带到全世界。”魏盼盼告诉记者，因为她在大陆发展得还不错，很多的台商都看到了当地政府对台胞的友好，不仅在生活上对她关心，在工作上也给予她更多的支持，所以今年也是吸引了很多的台商想要来繁昌这边发展。
魏盼盼坦言，她今年最大的心愿便是在安徽繁昌建立一个台湾食品科技产业园，希望两岸食品业者能够更好地合作，把两岸的饮食文化更多地融合在一起。
据安徽省人民政府台湾事务办公室统计，截至目前，安徽共有海峡两岸青年创业基地、台湾工业园等各类涉台园区19个，在安徽创业就业的台商、台青3000余人。(完)
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