“这个瓜肯定不熟,错了算我的!”
一大早,在安徽省阜阳市太和县郭庙镇西街村西瓜代办点,“验瓜师”付迁友就开始忙活起来,他当场切开一个西瓜,泛白的瓜瓤证实了他的判断。
平均只要3秒钟,付迁友就能验完一个西瓜,诀窍就是一看、二拍、三听。“瓜纹颜色越深,拍打的回声越清晰,西瓜越成熟。好的瓜,拍上去手感还有回弹。”付迁友笑着说,成为“验瓜师”并不容易,需要经过长期训练。
2008年,付迁友流转了30亩土地种植西瓜,自此开始了与西瓜的不解之缘。在和西瓜长期打交道的过程中,付迁友练就了“慧眼”“巧手”,只要是他验收通过的瓜,基本是符合标准的好瓜。
凭借这个绝活,付迁友被周边9个西瓜代办点邀请担任“验瓜师”,有时还去外省验瓜。“‘验瓜师’的收入是按照西瓜重量来计算的,验1公斤西瓜能得到三四分钱。”付迁友说。
中午11时许,付迁友终于将验好的西瓜装满了货车,足足有1万公斤,获得了300多元报酬。尽管有时候工作的时间长,付迁友也不敢有一丝松懈。“万一客商买走的瓜不熟,就不会再来了!咱不能砸了郭庙镇西瓜的牌子。”付迁友笑着说。
“结合当地气候条件,我们采用大棚种植模式,种出来的西瓜皮薄、味甜,很受消费者欢迎,我们也逐步形成了从西瓜育苗、种植、销售到物流运输的全产业链发展模式。”郭庙镇党委副书记张学峰说,“目前,全镇西瓜种植面积常年稳定在1万亩左右,我们还长期举办西瓜文旅艺术节,利用丰富多彩的活动,持续扩大品牌影响力。”
每年,郭庙镇的西瓜从5月初上市,到7月份结束,付迁友能干两个多月的验瓜工作。在郭庙镇,像付迁友这样的验瓜师有1000多人,分布在全镇47个西瓜代办点。
在郭庙镇立新村西瓜代办点,“验瓜师”陈友义正忙着拍西瓜。
“这些瓜的成熟度很高,一定要轻轻地拍,不然容易炸开。”陈友义将西瓜轻拿轻放,顿了顿,补充说,“甜度应该不错。”
在众人诧异的目光中,陈友义用指尖在西瓜上掐了几下,轻轻一拍西瓜就裂开了。周边顾客品尝过后,纷纷竖起大拇指。
陈友义是郭庙镇种植西瓜的“老把式”,也是当地最早的一批“验瓜师”。
“‘验瓜师’的出现,最初是为了减少西瓜的浪费。”陈友义说,过去不少瓜农不能准确分辨西瓜的成熟度,采摘的西瓜不熟,卖不掉就造成浪费。“验瓜师”帮助瓜农找出成熟瓜,做上标记,方便精准采摘。
随着当地西瓜种植面积越来越大,“验瓜师”的需求量也随之增加。在陈友义看来,“验瓜师”这一职业,对西瓜产业发展起到了积极的推动作用,提升了当地西瓜的知名度和美誉度,扩大了销售市场。
来自安徽省六安市的客商吴兴好就吃住在立新村的西瓜代办点,每天向六安发回一车西瓜。“请‘验瓜师’这笔费用很值,保证了西瓜品质,回去也能卖个好价钱。”吴兴好说。
(李鹏参与采写)
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