榴莲吃腻了?来尝尝小众水果榴莲蜜。看见它,让喜欢吃榴莲和喜欢吃波罗蜜的朋友都沉默了,就这个外观来看,难道是榴莲和波罗蜜杂交的?
它叫榴莲蜜,虽然名字带“榴莲”,但和榴莲一毛钱关系都没有,榴莲是锦葵科榴莲属的植物,榴莲和棉花是亲戚;而榴莲蜜是桑科波罗蜜属的植物,和波罗蜜是亲兄弟。

榴莲蜜
榴莲蜜和波罗蜜的外形、果包,甚至气味和味道都很像,但榴莲蜜个头明显更小。而且二者都是后熟型的水果,为了方便运输保存,一般都是在没有完全成熟的时候就采摘下来,当果子散发出浓郁的香味,用手去摁果皮,感觉软软的,大概率就是熟了。
咬一口榴莲蜜果包,浓郁的香味瞬间唤醒沉睡的嗅觉,口感如奶酪般丝滑,甜蜜的滋味在舌尖化开,细细咀嚼,口感软糯,带少量纤维,每一口都是香甜与绵柔,甜度比波罗蜜更高。除了直接吃,也可以参照东南亚的吃法,裹上面粉炸至金黄,外面酥脆,里面软糯香甜,有种拔丝香蕉般的粉糯,层次感非常丰富。
不过,榴莲蜜的甜度远超波罗蜜,能达到28~30,在水果中也算鹤立鸡群,立志控糖的朋友要小心!
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