英国广播公司网站近日发表一篇文章说，美食正在成为中国软实力的一张新名片。
英国广播公司网站报道截图
文章说，来自中国西南重镇重庆的烤鱼，覆盖着厚厚的一层花椒和麻椒；来自遥远新疆的烤羊肉串，散发着孜然的香味；以及来自广西用螺蛳烹制的辣味米粉……这些美食都是新加坡最繁华的美食街上熟悉的风景。中国美食正在海外掀起热潮，这一趋势并不令人意外，因为中国的软实力正在崛起——想想风靡全球的“拉布布”潮玩、人形机器人和令游客惊叹的未来感城市吧。
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文章说，中国烹饪技艺源远流长、博大精深，一桌美食盛宴或许正是中国最有效却又最被低估的吸引力所在。还是以新加坡为例，商场、公交和地铁站里，搭配着中国成语的中国美食巨幅亮眼广告不时闪现。从连锁巨头到夫妻小店，再到颠覆刻板印象的时尚餐厅，这些中国美食品牌在向东南亚乃至全球扩张前，都已在这个国际旅游城市崭露头角。
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文章认为，中国美食走向海外还打破了一些“刻板印象”。文章说，相较于世界多数地区——尤其是西方——早已习惯的所谓"中餐"而言，这简直是天壤之别。曾经，那些由19至20世纪中国移民经营的中餐馆，其简陋不起眼的店面常被视为低端餐饮。为了迎合当地人的口味，很多菜肴被简化——于是美国出现了“橙子鸡”、“炒杂烩菜”等非正宗的“中餐”，英国则发展出了“酸甜鸡球”这类菜品。文章援引英国美食作家扶霞·邓洛普的话说，这些极其简单、多为臆造的菜肴"遮蔽了中国饮食文化的多样性与精妙之处"。
文章说，如今，越来越多的海外中餐馆坚守本味。食客们将会发现，这些菜单远不止随处可见的饺子和火锅。引领这股中国餐饮新浪潮的创业者们，正试图向世界展示中国美食真正的广博与多元——而这一切，无法伪造。因为他们知道，总有食客在追寻"地道的中国味"，而美食可以讲述一个民族的故事。
春节档缘何爆发“撤档潮” 2024年春节档以80亿总票房打破多个纪录，迎来开门红。而8部影片有4部官宣“退档”，也为这个春节档带来了“史上罕见”的标签。一时全网哗然，#我也退出了春节档#、#撤档元年#等成热门话题 中新经纬2月18日电 “长三角铁路”微博18日消息，截至2月17日，2024年春节假期正式落下帷幕，长三角铁路假期8天发送旅客逾1700万人次，日均发送旅客在215万人次以上，较2019年同期增幅超六成。2月18日(正月初九)是假期后的 2024年全国两会召开在即。过去一年，全国人大代表和全国政协委员们心系国是、情牵民生，交出了一份份合格的履职答卷。在履职中他们关注哪些热点难点问题？今年他们又准备了什么议案和提案、建议？让 中国发展网讯 据中国野生动物保护协会微信公众号消息，为持续推进大熊猫保护事业，中国野生动物保护协会已分别与西班牙马德里动物园和美国圣迭戈动物园就新一轮大熊猫国际保护合作事宜达成一致并签署协 “十四五”前三年江西省单位工业增加值能耗预计下降约8% 中新网南昌2月22日电 (朱莹)22日，江西贯彻实施《江西省人民代表大会关于全力打造国家生态文明建设高地的决定》(以下简称《决定》)座谈会在南昌召开。记 多家钛白粉企业再度宣布涨价 2月22日，钛白粉企业金浦钛业发布公告宣布涨价，金浦钛业表示，自2月22日起，公司锐钛型钛白粉销售价格上调800元/吨，对国际各类客户上调110美元/吨；金红石型钛白粉销售价格上调600元/吨，对国 。本文链接：全球媒体聚焦丨外媒：美食成为中国软实力的一张新名片http://www.sushuapos.com/show-5-65271-0.html
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