“世界梨都”特产创新出圈 台青借势拓商机
中新社安徽宿州9月15日电 题:“世界梨都”特产创新出圈 台青借势拓商机
作者 傅天骋
初秋时节,位于安徽省砀山县的百里梨园,正迎来采摘旺季。这座以酥梨闻名的安徽北部县城,正悄然实现从“卖鲜果”到“卖产品”的转变。当地特产砀山酥梨不再仅以鲜果形式流通,而是加工成梨膏等产品,借助电商与跨界合作“出圈”,甚至成为连接两岸的“甜蜜纽带”。
在砀山经济开发区的安徽龙润堂生物科技有限公司生产车间内,一颗颗酥梨经过榨汁、慢熬等工序,变为浓稠透亮的梨膏和小吊梨羹。该公司副总经理赵雨字介绍说,公司每年加工鲜梨5000吨,已开发出30多款深加工产品,年产值达1.8亿元(人民币,下同)。
这些以砀山酥梨为原料开发的产品深受消费者喜爱。赵雨字表示:“深加工后的砀山酥梨,既满足了都市年轻人的消费需求,也适合老年人食用,成为众多家庭老少皆宜的佳品。”
砀山素有“世界梨都”美誉,砀山酥梨种植历史已超2500年,产品出口至30多个国家和地区。然而,鲜果储存难度大、价格波动明显,一度制约了产业发展。近年来,随着健康消费理念兴起,梨膏等产品迎来发展机遇,砀山抓住契机,创新推动酥梨从“鲜食”迈向“精深加工”。
9月13日,在砀山梨园内,果农们正在通过直播平台向网友推介、销售刚采摘的砀山酥梨。傅天骋 摄产品走红的背后,是砀山作为国家级电子商务进农村综合示范县积累的电商生态优势。当地大力发展“直播经济”,建成电商创业园,每年借“梨花节”“采梨节”开展公益直播,培育出一批年网销额超千万元的企业。
来大陆发展的台湾青年陈泯仰在合肥创立公司,将砀山酥梨制成即食梨羹,畅销台湾地区以及新加坡、马来西亚、日本、韩国等市场。“通过美食作为媒介,我让更多台湾朋友了解到更丰富多元的安徽,这碗小小的梨羹,如今成了连接两岸的独特味道。”
目前,砀山酥梨深加工产业持续壮大。该县拥有水果加工规模以上企业29家,年加工能力120万吨,产品涵盖罐头、果汁、梨膏等多个品类。2024年,砀山规模以上水果加工企业产值达36.2亿元。(完)
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