宁夏固原马铃薯全链条发展 “薯”写乡村振兴新篇章
中新网银川9月15日电 (李佩珊 鲁治平)九月秋风送爽，田野遍地“金”，六盘山下迎来马铃薯的收获季节。在宁夏固原市原州区中河乡的雪川万亩马铃薯种植基地里，连片的马铃薯田褪去翠绿，伴随着农机的轰鸣声，一颗颗饱满圆润的马铃薯被挖到地面，农户手持竹筐，快速将散落的马铃薯分拣装袋，一幅丰收画卷跃然眼前。
村民展示新挖出来的马铃薯。 鲁治平 摄固原种植马铃薯的历史可追溯至百年之前。早年间，当地农民在沟壑间摸索出适应干旱气候的种植技法，将这一耐旱耐贫瘠的作物视作“救命粮”。从最初的小面积试种、代代相传的选种育苗经验，到如今发展为规模化种植、优质品种迭代升级的特色产业，固原市已建成集繁育、种植、加工、销售一体的马铃薯全产业链体系，让传统农耕智慧与现代农技深度融合，也让“六盘山马铃薯”品牌成为助力乡村振兴的重要符号。
资料图为固原市马铃薯薯条加工生产线。 固原市委宣传部供图今年，中河乡丰堡村村民马玉梅经邻居介绍，来到家门口的马铃薯基地从事除草与采摘的工作，日收入超过了170元。“家离得近，蹬着车子就能来，活也不累，还能每天回家看孩子，我挺满意的。”马玉梅笑着表达对这份工作的认可。这个曾经被视作“救命蛋”的马铃薯，已然成为村民幸福生活的“金疙瘩”。
工人分拣马铃薯。 鲁治平 摄现如今，固原市年建设马铃薯种薯繁育基地和标准化生产示范基地20个，种植马铃薯80万亩以上，年均产量125万吨以上。产量增大了，村民的收入也提高了。而这背后，也离不开先进技术的有力支撑，种薯脱毒技术宛如农业的“芯片”，解锁了马铃薯高效种植的密码。
据介绍，固原加大设施设备改造，配套物联网监控、原原种储藏库等设施设备和高标准防虫网室，提升马铃薯脱毒组培苗、脱毒种薯原原种生产水平和储藏能力，进一步加强原原种研发繁育力度，使马铃薯原原种繁育量达到1.6亿粒。同时，固原市完善三级种薯繁育推广体系，实现脱毒种薯统繁、统贮和统供，衔接繁种与用种。
为进一步拓宽产业链，固原市还提升淀粉加工企业马铃薯原料贮藏能力和马铃薯休闲食品、淀粉和全粉产能。截至目前，固原市培育发展淀粉加工规模万吨以上企业17家，形成了以原州区、西吉县为重点的淀粉及其产品加工集聚区，实现年加工鲜薯84万吨，生产马铃薯淀粉13万吨，占全国马铃薯淀粉总产量的15%。同时，村民在田间地头采摘的马铃薯被加工成薯制品后分销各地，最终摆上消费者的餐桌。数据显示，固原市年加工薯条、薯饼15万吨，占全国生产总量的近30%，产品销售20多个国家和地区。
据固原市农业部门相关负责人表示，“十五五”期间，固原市将坚持“种薯繁育、鲜薯外销、淀粉加工、主食开发”四业并举，建设宁夏马铃薯种质资源库，打造全国马铃薯种薯繁育基地。同时，固原市将打造全国马铃薯标准化生产基地，进一步提升淀粉加工企业马铃薯原料贮藏能力和马铃薯休闲食品、淀粉和全粉产能，新建70万吨马铃薯恒温储藏库，年加工淀粉23万吨、薯条薯饼等30万吨，力争使固原加工薯制品产量占到全国35%以上，把固原打造为全国马铃薯生产加工集散地。(完)
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