“硬刚”瑞幸、库迪，一杯现磨咖啡只要2.9元，业内人士：9.9元/杯仅留微利！消解“高端象征”，消费者：比煎饼果子还便宜
超低价咖啡来了。此前，瑞幸和库迪将咖啡价格打到了9.9元/杯。之后的2025年，外卖大战又将一杯咖啡的外卖价格打到了5元/杯左右，部分门店叠加优惠券甚至可以1.9元/杯送货到家。进入10月，一杯现磨咖啡在线下门店的价格也“卷”到了2.9元。
10月，奶茶品牌古茗宣布开启为期两周的“全场咖啡2.9元”活动，抢到优惠券的消费者即可购买2.9元一杯的现磨咖啡。在上海，低价咖啡“TAIJUAN COFFEE”(太卷咖啡)也正式营业，一杯现磨美式价格来到了3.9元。
业内人士告诉记者，咖啡在中国市场正在“口粮化”。这样的低价引流策略，也让瑞幸和库迪这两大以15元价格线为主的咖啡品牌，开始有了危机感。
消解“高端象征”：咖啡变日常口粮
价格因素成消费者优先选择
“抢到了优惠券，一杯美式只要2.9元，比我早上买的煎饼果子还便宜！”10月中旬，杭州消费者萌萌(化名)在社交平台晒出古茗小程序下单截图。
彼时，古茗正在进行为期两周的“全场咖啡2.9元”活动。品牌在自家公众号上发布了200万张“2.9元咖啡券”。活动一经推出，相关话题迅速登上热搜。与此同时，位于上海静安寺商圈的TAIJUAN COFFEE门前也人头攒动。其门店属于沿街铺面，装修简洁明亮，一杯美式咖啡定价3.9元，意式咖啡为2.9元/杯。
《每日经济新闻》记者在大众点评上看到，不到一个月，TAIJUAN COFFEE也已经在北京三里屯开了新店。“3.9元”成了门店醒目的标志。而在团购套餐里，经典美式咖啡单人餐价格甚至达到了0.99元/杯。
低价咖啡在逐渐占领消费者心智。在刚过去的几个月，“外卖大战”已让不少消费者尝到了甜头。
那时候不少连锁咖啡品牌在叠加外卖平台补贴后，消费者的咖啡到手价可以低至2元/杯。外卖大战声势渐息之后，一杯咖啡的价格维持在10元/杯左右。在部分地区，原本定位在30元/杯左右的咖啡品牌，如星巴克、Manner、M Stand也通过平台参与“满减”“第二杯半价”等活动，并提供优惠的团购套餐。
“谁还记得几年前一杯咖啡要30多块？到了9.9元一杯已经觉得很便宜了，现在呢，2.9元/杯的现磨咖啡都能买到了。我一天喝咖啡两到三杯，按照3块钱一杯算下来，一天不要10块。这可是现磨咖啡！”在北京工作的黎纳(化名)感叹道。
“咖啡价格下探至5元/杯以下，也意味着其‘高端象征’正在被消解。”一位行业人士对《每日经济新闻》记者分析说，咖啡已融入大众日常生活，成为打工族的日常必备。
咖啡价格战换主角： “硬刚”瑞幸的不是库迪，是2.9元咖啡
面对古茗、幸运咖、太卷咖啡等品牌的“每杯5元甚至2.9元咖啡”，库迪和瑞幸建立的“9.9元价格线优势”已成过去式。擅长打价格战的品牌，为何没有继续跟进？
“从成本来看，对于形成规模优势的品牌来说，9.9元/杯的咖啡已经是压低各种成本、仅留微利的价格。”一位深耕供应链的业内人士告诉记者。
随着全球咖啡豆供应趋紧、价格上涨，加上奶制品、杯盖、履约成本、人工与房租，一杯3.9元、4.9元的价格几乎无法覆盖成本。该人士认为：“低于成本价销售，连锁品牌跟得越多，亏得越多。”
“目前9.9元/杯的主阵地还是有市场的，通过发券等方式仍有优惠空间。”凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮及快消行业分析师林岳表示，对已占领市场的连锁品牌而言，低价虽然会搅局，但暂时还构不成威胁，不跟反而是稳妥策略。
业内人士庄帅认为，“价格换流量”是绕不开的阶段。库迪、幸运咖等本就定位平价，极致低价反而能强化高性价比心智；但对于意在高端化的品牌而言，盲目降价并非好决策。
超低价不可持续：无平台补贴难撑住5元线 得供应链者才得未来
美团、饿了么、淘天集团等共同发布的《2025中国城市咖啡发展报告》显示，2024年中国咖啡产业规模达3133亿元，同比增长18.1%，人均年饮用杯数从2023年的16杯增至22.24杯。
“低价咖啡市场目前确实非常活跃，5元以下产品不断冒头。但在吸引眼球的价格背后，继续下降的空间已非常有限。”林岳说，一方面是全球咖啡豆成本上涨，另一方面是行业“已无利润可压”，若无平台补贴，这个价格体系是不可持续的。
多位行业人士认为，目前市面上咖啡的低价，本质上源自营销投入――补贴来自品牌、平台或地方促消费政策的叠加。
林岳分析说，支持低价咖啡长期存在的因素只有两种：一是供应链极其“顺滑”，例如企业自建种植园、大规模采购咖啡豆；二是将部分低价咖啡当作引流手段，带动其他高毛利产品销售，比如点心、潮玩、联名手办等。
连锁品牌间的竞争，也正从单纯的价格比拼，转向效率、供应链与场景占位的较量。
从供应链端看，国内咖啡豆的烘焙产能自2024年起开始释放。云南的咖啡种植面积持续扩大，更多企业直接参与产区建设，推动上游原豆本土化。以瑞幸为例，其部分中度烘焙豆已采用国产豆替代进口豆。星巴克在云南保山的“星创园”项目，也在加速中国咖啡豆获得国际认证。国产化所带来的成本下降，或将成为未来价格稳定的关键。
预约“手慢无”！各地春节文旅成绩单亮眼 中新网北京2月19日电(张钰惠)18日，文旅部发布数据显示，春节假期8天全国国内旅游出游4.74亿人次，同比增长34.3%，按可比口径较2019年同期增长19.0%；国内游客出游总花费6326.87 27亿元票房领跑春节档 凭什么《热辣滚烫》？ 长沙晚报2月17日讯(全媒体记者 宁莎鸥)今年的春节档大战在如火如荼地进行中。截至17日记者发稿时，贾玲自导自演的《热辣滚烫》已获得票房超27亿元，领跑大盘，有望拿到春 春节前后是定亲结婚的高峰期，今年春节前夕，最高人民法院发布的“彩礼新规”正式施行。近日，多地适用新规对彩礼官司作出判决或调解。“彩礼新规”正式施行2月1日，最高法发布的《关于审理涉彩礼纠纷案件适 实习期“双向侵权”如何破解？ 劳动时间长，拿到的报酬却很微薄；实习岗位上受了伤，无法获得工伤赔偿……权益受侵害难维权，让职校生实习遭受到多方诟病。与此同时，用心培养后很难留住优秀实习生，付出的人力物力“竹 中新经纬2月22日电 据中国执行信息公开网消息，西王集团有限公司(以下简称“西王集团”)、西王国际贸易(青岛)有限公司、王勇、王棣、王伟2月20日被青岛市中级人民法院执行超3.3亿，案号为(2024)鲁02执383号。 来 中国一汽审计与法务部总经理闫锋接受纪律审查和监察调查 中新网2月22日电 据中央纪委国家监委网站，据中国一汽纪委、吉林省纪委监委消息：中国一汽审计与法务部总经理闫锋涉嫌严重违纪违法，目前正接受中国一汽纪委 。本文链接：一杯现磨咖啡只要2.9元，消解“高端象征”http://www.sushuapos.com/show-5-76261-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。