(走进中国乡村)文旅赋能广西千年古镇 烟火重燃 “味”引八方
中新社广西贺州12月16日电 题：文旅赋能广西千年古镇 烟火重燃“味”引八方
作者 张广权 韦佳秀
在位于广西贺州市昭平县的黄姚古镇，以生产黄姚豆豉闻名的广西老字号“杨晋记”内，清早时分即灶火氤氲，醇厚风味吸引着闻香而至的游客。
“以前做豆豉是为了谋生，守住祖辈的手艺。现在，每一坛豆豉都成了游客想带走的‘古镇味道’。”“杨晋记”第八代传人徐向前介绍，随着古镇活化与旅游发展，不少游客专门前来参观和学习这项传统技艺。
有着近千年历史的黄姚古镇是国家5A级旅游景区，以“小桥、流水、人家”风貌著称。通过科学保护开发，古镇成为中国历史街区当代活化的范例。
借助古镇日益增长的客流与知名度，当地传统美食产业正加速走向更广阔的市场。如今，黄姚豆豉已从地方风味“蝶变”为广域商品，其衍生品种已超20个，年产量突破400吨，热销海内外。一坛豆豉，串联起古镇的烟火与世界的餐桌。
12月3日，制作黄姚豆豉的老字号“杨晋记”的门店里，店员正在向顾客推介黄姚豆豉。中新社记者 蒋雪林 摄同样借助古镇平台迎来转变的还有黄姚黄精酒。在古镇金德街的金德庄酒坊，黄姚黄精酒酿造技艺传承人莫雪玲正依循家族古法酿造黄精酒。莫雪玲表示，古镇旅游的发展为黄精酒打开了广阔市场，使其从一款主要服务周边乡镇的饮品升级为广受游客欢迎的养生手信。
“祖辈酿酒是为了驱寒除湿，我们在此基础上研发了更适合现代人口感的黄精蒸馏白酒。”莫雪玲介绍，近年来，酒坊年产值显著提升，年产黄精酒约70吨并带动了本地黄精种植。
游客的不断涌入激发了古镇居民创业的热情，越来越多民众将自家老宅精心改造为民宿，实现在家门口增收致富。
“当初决定回来改造老宅，就是觉得不能让这么美的建筑空着、衰败下去。”民宿老板麦永乐站在自己经营的“永乐居”庭院里，介绍他返乡创业的初衷。2016年，这位返乡创业青年将祖传老宅改造为精品民宿，保留了完整的砖木结构、天井院落，仅在内部进行适度现代化改造。
如今，“永乐居”已成为古镇的网红打卡点，主打原汁原味古镇生活体验。麦永乐介绍，旅游旺季入住率持续超过90%，客源以粤港澳游客为主。
12月3日，夜晚亮灯后的黄姚古镇小桥和古树，构成诗意画卷。中新社记者 蒋雪林 摄与此同时，当地政府以文旅融合推动古镇在保护中发展、在发展中保护。广西昭平黄姚古镇文化旅游有限公司市场运营部经理秦彩艳介绍，当地不仅严守“修旧如旧”的修缮底线，要求使用传统材料与工艺，更将古建筑活化利用列为重点，多处古建筑被成功转化为公益书屋、文化展厅或非遗作坊，让古老空间融入现代生活。
目前，黄姚古镇已发展各类住宿场所约300家、民宿与餐饮店约400家、旅游特产店50余家，直接带动就业超2000人。统计数据显示，2025年1月至11月，古镇接待游客量显著增长，旅游热潮带动了当地住宿、餐饮、零售等产业发展。(完)
外媒关注中国春节新变化：年味更浓、消费强劲、旅游更热 中新网2月18日电(魏晨曦)2024年春节是农历新年被确定为联合国假日的第一个春节，浓浓的年味，丰富的美食，消费的热潮……中国人把春节过出了新高度，中国经济的 中新经纬2月18日电 “文旅之声”微信号18日消息，2024年春节假期，全国国内旅游出游4.74亿人次，同比增长34.3%；国内游客出游总花费6326.87亿元，同比增长47.3%。 文旅部介绍，2024年春节期间，文化和旅游部组织开展“欢欢 商务部新闻发言人2月22日表示，春节期间，消费市场年味浓、活力足、人气旺，销售较快增长，实现良好开局。预计一季度消费市场将呈现平稳增长态势。春节期间，消费活动丰富多彩。商务部举办全国网上年 实习期“双向侵权”如何破解？ 劳动时间长，拿到的报酬却很微薄；实习岗位上受了伤，无法获得工伤赔偿……权益受侵害难维权，让职校生实习遭受到多方诟病。与此同时，用心培养后很难留住优秀实习生，付出的人力物力“竹 2023年市场监管部门检查涉企收费单位7.9万家 本报讯 记者万静 近日国家市场监督管理总局对外披露数据显示，2023年我国各级市场监管部门共检查涉企收费单位7.9万家，罚没4.3亿元，退还企业21.6亿元。其中，检查政府部 2023年澳门旅客总消费同比增近三倍 中新社澳门2月22日电 澳门特区政府统计暨普查局22日公布，在入境旅客人次同比上升近4倍的带动下，2023年全年澳门旅客总消费(不包括博彩)比2022年增加近3倍，至712.5亿元(澳门元， 。本文链接：（走进中国乡村）文旅赋能广西千年古镇 烟火重燃 “味”引八方http://www.sushuapos.com/show-5-82256-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 1至11月全国铁路发送旅客42.8亿人次 同比增长6.6%
下一篇： 墨西哥一小型飞机坠毁致至少7人死亡