(走进中国乡村)文旅赋能广西千年古镇 烟火重燃 “味”引八方
中新社广西贺州12月16日电 题：文旅赋能广西千年古镇 烟火重燃“味”引八方
作者 张广权 韦佳秀
在位于广西贺州市昭平县的黄姚古镇，以生产黄姚豆豉闻名的广西老字号“杨晋记”内，清早时分即灶火氤氲，醇厚风味吸引着闻香而至的游客。
“以前做豆豉是为了谋生，守住祖辈的手艺。现在，每一坛豆豉都成了游客想带走的‘古镇味道’。”“杨晋记”第八代传人徐向前介绍，随着古镇活化与旅游发展，不少游客专门前来参观和学习这项传统技艺。
有着近千年历史的黄姚古镇是国家5A级旅游景区，以“小桥、流水、人家”风貌著称。通过科学保护开发，古镇成为中国历史街区当代活化的范例。
借助古镇日益增长的客流与知名度，当地传统美食产业正加速走向更广阔的市场。如今，黄姚豆豉已从地方风味“蝶变”为广域商品，其衍生品种已超20个，年产量突破400吨，热销海内外。一坛豆豉，串联起古镇的烟火与世界的餐桌。
12月3日，制作黄姚豆豉的老字号“杨晋记”的门店里，店员正在向顾客推介黄姚豆豉。中新社记者 蒋雪林 摄同样借助古镇平台迎来转变的还有黄姚黄精酒。在古镇金德街的金德庄酒坊，黄姚黄精酒酿造技艺传承人莫雪玲正依循家族古法酿造黄精酒。莫雪玲表示，古镇旅游的发展为黄精酒打开了广阔市场，使其从一款主要服务周边乡镇的饮品升级为广受游客欢迎的养生手信。
“祖辈酿酒是为了驱寒除湿，我们在此基础上研发了更适合现代人口感的黄精蒸馏白酒。”莫雪玲介绍，近年来，酒坊年产值显著提升，年产黄精酒约70吨并带动了本地黄精种植。
游客的不断涌入激发了古镇居民创业的热情，越来越多民众将自家老宅精心改造为民宿，实现在家门口增收致富。
“当初决定回来改造老宅，就是觉得不能让这么美的建筑空着、衰败下去。”民宿老板麦永乐站在自己经营的“永乐居”庭院里，介绍他返乡创业的初衷。2016年，这位返乡创业青年将祖传老宅改造为精品民宿，保留了完整的砖木结构、天井院落，仅在内部进行适度现代化改造。
如今，“永乐居”已成为古镇的网红打卡点，主打原汁原味古镇生活体验。麦永乐介绍，旅游旺季入住率持续超过90%，客源以粤港澳游客为主。
12月3日，夜晚亮灯后的黄姚古镇小桥和古树，构成诗意画卷。中新社记者 蒋雪林 摄与此同时，当地政府以文旅融合推动古镇在保护中发展、在发展中保护。广西昭平黄姚古镇文化旅游有限公司市场运营部经理秦彩艳介绍，当地不仅严守“修旧如旧”的修缮底线，要求使用传统材料与工艺，更将古建筑活化利用列为重点，多处古建筑被成功转化为公益书屋、文化展厅或非遗作坊，让古老空间融入现代生活。
目前，黄姚古镇已发展各类住宿场所约300家、民宿与餐饮店约400家、旅游特产店50余家，直接带动就业超2000人。统计数据显示，2025年1月至11月，古镇接待游客量显著增长，旅游热潮带动了当地住宿、餐饮、零售等产业发展。(完)
国家移民管理局：春节假期1351.7万人次出入境 同比增长2.8倍 中新网2月18日电 据国家移民管理局微信公众号消息，2024年春节假期全国边检机关共保障1351.7万人次中外人员出入境，日均169万人次，较2023年春节同期增长2 下班后涌入医院做推拿；常年服用多种保健品；关注艾灸、刮痧、八段锦等调理攻略 “脆皮年轻人”花式养生，有人月均账单超千元 中医专家提醒，应审慎评价身体状况，切勿盲目跟风 本报记者 王羡茹 曲欣悦 阅读提 2024年春节档票房创中国影史新高 中新社北京2月17日电 (记者 高凯)据灯塔专业版数据，截至北京时间2月17日13时50分，2024年春节档总票房达78.44亿元(人民币，下同)，超过2021年春节档(78.43亿元)，打破中国影史春节档票 春节档票房破纪录，希望不会成为难以翻越的大山 春节档是全年电影的风向标，优异的春节档票房成绩，会鼓励从业者加倍努力，也会给市场增添希望，但不排除今年春节档会成为一座难以翻越的大山。 _______________ 新国标实施一周年 中国婴配乳粉注册工作取得成效 中新社北京2月22日电 (记者 刘亮)记者22日从中国国家市场监管总局获悉，自婴幼儿配方食品新国标(以下称新国标)发布实施后，中国婴幼儿配方乳粉(以下称婴配乳粉)产 中新经纬2月22日电(王玉玲 刘雪玉)22日，居然之家创始人兼董事长汪林朋在亚布力中国企业家论坛间隙接受中新经纬专访时表示，2024年，居然之家将把主要精力聚焦在出海业务上，将通过电商平台和实体门店的方式走向东南亚。 。本文链接：（走进中国乡村）文旅赋能广西千年古镇 烟火重燃 “味”引八方http://www.sushuapos.com/show-5-82256-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 1至11月全国铁路发送旅客42.8亿人次 同比增长6.6%
下一篇： 墨西哥一小型飞机坠毁致至少7人死亡