(乡村行・看振兴)从“金包银”到“村咖”: 沙县小吃第一村的共富路
中新网三明12月30日电 (吴伟 许琰)“咖啡店在今年沙县小吃节期间正式开业,每到周末,客人特别多,常常忙得团团转。”近日,在沙县小吃第一村――福建省三明市沙县区夏茂镇俞邦村的“村咖研习社”里,“00后”姑娘俞灵悦正娴熟地为游客制作咖啡。
俞邦村“寻根追味”小吃街美食飘香。叶菀淇摄小俞大专毕业后在福州服务行业打工半年。为了照顾年迈的奶奶,她选择回到俞邦村。很快,她发现自己的技能与热情,在村中找到了更广阔的舞台。
“我不仅是咖啡师,也成了村里的‘多面手’。”她笑着说。在村部,她是处理事务的行政人员;在乐龄学堂,她是教音乐、带舞蹈的年轻老师;夜幕下,她是广场上活力满满的领舞人;当旅行团到来,她又化身为热情洋溢的讲解员。
手机在她手中,成为一部流动的乡村影像志。从晨光中的稻田,到小吃街的烟火,再到老人们舒心的笑容,她将这些片段剪辑成短视频,在社交平台上生动讲述着俞邦村的宜居、宜业与宜游,成为一张特别的“移动名片”。
“以前来这里主要是吃小吃,现在能坐下来喝杯咖啡,感觉更放松,也更愿意多待一会儿。”一位福州游客的感受,道出了这份新体验的温度。
村咖附近的小吃摊上,61岁的张秀姬正熟练地将刚刚调好的肉馅塞进方正的油豆腐里。“这叫金包银,肉馅要肥瘦相间,豆腐要选老豆腐才不容易破。”张秀姬边说边展示着手中的半成品,每一个豆腐包都在她手中变得鼓鼓囊囊,整齐地码放在蒸盘里。
这个动作,她已经重复了三十多年。20世纪七八十年代,俞邦村地少人多,村民致富困难。1993年,张秀姬带着母亲传授的手艺,领着弟弟、弟媳走出大山,在三明市区开起了沙县小吃店。“那时候一家四口挤在老木屋一个20平方米的房间里,转身都难。”张秀姬回忆道。
此后,她还辗转福州、上海、苏州经营沙县小吃,生意越做越红火,供孩子读书、买房买车,还为儿子操办了婚礼。如今张秀姬的儿女都在武汉经营小吃店,年收入数十万元;而她则回到村里,在美食街经营了一个小吃摊位。
“村子现在越来越好,特别是2021年以来,周末节假日游客多,我们不用再到处奔波,在家门口就吃上了‘旅游饭’。”张秀姬笑着说。
从张秀姬到俞灵悦,两代人的足迹,折射出沙县小吃从个人谋生到集体共富的变迁。近年来,俞邦村先后完成42个改造提升项目,打造出小吃街、民宿、研学馆等多元业态。一碗小吃,真正带动了一方发展――村集体收入从2020年的17.8万元增长至2024年的93万元,村民人均年收入也从2.35万元提升到3.4万元。(完)
中新经纬2月18日电 龙年首场寒潮来袭,雨雪、大风、沙尘暴齐袭,多地高速受影响堵车或暂时封闭、列车停运。 中央气象台18日晨将寒潮预警提升至橙色,这也是寒潮预警的最高等级。预计,2月18日至22日,我国大部地区将自 买买买!去年中国奢侈品市场达到6077亿元,约占全球22% 中国消费者“点燃”奢侈品市场 羊城晚报记者 陈泽云 中国人“买买买”奢侈品的热情和实力又回归了! 近日,全球最大奢侈品巨头LVMH发布了2023年全年 农工党中央召开两会情况通报会农工党中央拟向全国政协十四届二次会议提交34件中央提案、26件界别小组提案中国改革报、中国发展网记者田新元2月20日,在全国两会即将召开之际,农工党中央在京召开中央和 日本两大航司近百名员工考试作弊 中新网2月23日电 综合日媒报道,日本两大航空公司全日空和日本航空近日均承认,旗下子公司共有近百员工在机场驾驶资格考试中作弊。 据朝日新闻、读卖新闻和日本放送协会等报道 中新经纬2月23日电 (王玉玲 刘雪玉)近期,美国开放人工智能研究中心(OpenAI)的文生视频大模型Sora一经推出,就引爆互联网。有业内人士认为,以Sora为首的多模态大模型,将带人类走向更超乎想象的地方。如何看待Sora的发 中新经纬2月22日电 据高检网22日消息,近日,中国铁路青藏集团有限公司原党委委员、职工董事、副总经理、工会主席贾军(副厅级)涉嫌受贿罪、行贿罪一案,经最高人民检察院指定管辖,由甘肃省庆阳市人民检察院依法向甘肃省 。本文链接:(乡村行・看振兴)从“金包银”到“村咖”:沙县小吃第一村的共富路http://www.sushuapos.com/show-5-84884-0.html
声明:本网站为非营利性网站,本网页内容由互联网博主自发贡献,不代表本站观点,本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼,请大家谨防诈骗!若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。