人民论坛网评 | “老字号”焕发新活力
——“向‘新’而行的中国”系列评
元旦假期，哈尔滨中华巴洛克历史文化保护街区累计接待游客19.8万人。百年老字号“张包铺”门前排起长队，包子铺既保留了排骨、三鲜等经典馅料，还不断推出符合年轻人健康需求的新品种；传统糕点铺“老鼎丰”已转型为集糕点销售、文化展示等功能于一体的“会客厅”，游客在红砖绿瓦的雕花庭院中拍照歇脚……
这些场景正是老字号以“守正创新”点燃服务消费热潮的缩影。老字号既是历史的见证者，更是当下的活力源。善用产品创新回应多样化需求、业态融合盘活存量空间、文化赋能升华体验价值这三股合力，方能持续为扩大服务消费注入澎湃动能。
产品创新，让“老味道”满足“新需求”。老字号需在守护传统工艺内核的基础上，以现代消费需求为导向，构建“经典+健康”“传统+时尚”的产品体系。通过挖掘传统技艺与现代营养学融合的结合点，开发低糖、低脂、高蛋白等健康化产品，既延续品牌基因，又契合当代人对品质生活的追求。针对年轻群体对便捷性的需求，可优化产品形态与包装设计，推出小规格、易携带的即食产品，满足快节奏生活中的碎片化消费场景。同时，建立动态需求反馈机制，借助消费者调研与市场洞察，持续优化产品组合，形成“经典款稳根基、创新款拓增量”的良性循环，以市场需求推动供给升级，让百年技艺永葆活力。
业态融合，让“老空间”承载“新功能”。老字号需突破单一零售模式，将历史建筑、工坊车间等物理空间转化为“文化体验场域”。通过“前店后坊”模式，开放传统技艺展示与互动工坊，让消费者沉浸式感受非遗制作过程。结合文旅消费趋势，开发“老字号主题线路”“非遗研学体验”等复合业态，串联餐饮、手作、演艺等场景，延长消费链条。注重空间场景的情感化设计，运用光影技术、场景还原等方式，打造富有故事性的文化叙事空间，使消费者在购物消费中获得文化感知与精神共鸣。此外，可探索“老字号+社区服务”“老字号+教育研学”等跨界模式，将品牌资源转化为公共服务供给能力，实现“商业价值+社会价值”的双赢。
文化赋能，让“老技艺”遇见“新体验”。老字号需深挖百年传承中的文化密码，构建“技艺可视化、故事场景化、品牌IP化”的传播体系。通过非遗技艺展演、匠人故事纪录片等形式，将传统工艺升华为可感知的文化符号；提炼品牌历史中的情感记忆，开发主题文创、数字藏品等文化衍生品，实现精神价值的市场转化。强化品牌IP的年轻化表达，运用国潮美学重构视觉体系，通过跨界联名、虚拟形象等创新形式，提升趣味性，拉近与年轻消费者的距离。同时，构建“线上云展馆+线下体验店”的立体传播网络，利用社交媒体、沉浸式展览等渠道，推动文化价值从地域性遗产转化为全民共享的精神财富，让老字号成为连接历史文脉与当代生活的文化桥梁。（宋大鹏）
美国一客机起飞后因指示灯异常紧急降落；韩国一波音客机引擎起火：边降落边喷火，还传出爆炸声，什么情况？ 据央视新闻1月11日消息，据美国《纽约邮报》报道，当地时间10日，一架飞往芝加哥的美国联合航空公司飞机紧急降落在 美国总统选战日渐升温之际，美国前总统特朗普日前出现在宾夕法尼亚州费城鞋展，化身“带货达人”，推介其本人同名品牌运动鞋，迅速冲上“热搜”。特朗普品牌运动鞋专卖网站页面截图特朗普在费城会议中心 新华社记者董瑞丰“基层群众愿不愿意在‘家门口’接受基本医疗服务，关键在于县域医共体牵头医院有没有硬核实力。”去年3月，全国政协委员成岳冲提交了一份提案，深入分析我国县域医共体建设存 为降低新一轮低温雨雪冰冻天气对农业生产带来的影响，湖北省沙洋县农业农村局组织技术服务指导组深入田间地头，重点围绕蔬菜大棚、油菜等主打产业，开展防冻避灾、病虫防控等全程技术指导服务，最大限度减少 贵州毕节：蓄势赋能谋发展 高质量推进新型工业化 中新网贵州毕节2月22日电 题：贵州毕节：蓄势赋能谋发展 高质量推进新型工业化 作者 高大涛 陈曦 中国龙年春节假期，贵州省毕节市黔西市新仁乡化屋村游人如织。 中新经纬2月22日电(王玉玲 刘雪玉)22日，居然之家创始人兼董事长汪林朋在亚布力中国企业家论坛间隙接受中新经纬专访时表示，2024年，居然之家将把主要精力聚焦在出海业务上，将通过电商平台和实体门店的方式走向东南亚。 。本文链接：人民论坛网评｜“老字号”焕发新活力http://www.sushuapos.com/show-5-87312-0.html
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