2月6日，顾客在天津一家超市选购海河牛奶。新华社记者 赵子硕 摄
新华社天津2月20日电 题：中华老字号以年轻态“出海”叩开全球市场
新华社记者宋瑞
2026年春节期间，来自巴基斯坦的穆丝坎·赛义夫·汗购买了天津桂发祥十八街麻花，希望从经典的中华老字号味道里，细细品味中国“年味”。
全国1450家中华老字号企业平均年龄超145岁，百年老店占比超过六成，拥有非物质文化遗产代表性项目1200多个。老字号，历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，是承载着民族记忆与东方智慧的“金字招牌”，如今，它们正以朝气蓬勃的“年轻态”奔赴“跨越山海”的新旅程，叩开全球市场。
海河牛奶，得名于天津的母亲河。玻璃瓶装的醇香，是几代天津人记忆深处的味道。
走进海河乳品有限公司智能工厂里，日产约500吨牛奶的生产线全速运转，保证常温奶、酸奶、巴氏奶等100余种乳制品供应。
这家创立于1957年的中华老字号，正通过先进工艺和产业链的支撑，打造过硬的“产品力”。2022年，海河乳品全新智能工厂投用，引进瑞典、意大利等国际先进乳品加工、灌装自动生产线和自动化包装设备，通过IFS国际食品标准认证，实现生产全流程数字化、自动化管控。
“以前收奶、杀菌、倒罐等处理靠人工操作，现在实现了全程自动化，牛奶在密闭管道中流动，关键环节可监控、可操作，产品质量非常稳定。”公司生产总监孙双玉说。
2月9日拍摄的天津海河乳品有限公司智能工厂内一景。新华社记者 赵子硕 摄
在全国开设超7.5万家门店的同时，海河乳品有限公司的国际化布局也已悄然展开：在上游，采购保加利亚的中国-中东欧国家农业合作示范区种植的饲料，保障奶牛的优质口粮；在销售端，可可奶在加拿大商超试水获得良好反馈，并计划拓展东南亚市场。
许多老字号都“各显神通”，迎来发展“又一春”。
“奶奶级”护肤品牌“万紫千红”通过直播“触网”焕新，销量攀上新高，并与加拿大、非洲的相关商会对接，筹划拓展更广阔的国际市场；桂发祥十八街麻花面向东南亚、南美市场开展焕新出海行动；天津杨柳青画社借助国际展会，将年画的吉祥寓意传递给更多海外友人……
天津商业大学老字号协同创新中心副秘书长张阳说，当前，老字号企业国际化意愿与能力显著增强，出海进程明显提速，品牌国际影响力与文化传播效能同步提升。
1月20日在天津一家店铺拍摄的护肤品牌“万紫千红”系列产品。新华社记者 赵子硕 摄
这背后，政策赋能是老字号“扬帆出海”的坚强后盾，一系列顶层政策设计为老字号提供清晰的出海路线图。
在政策赋能下，起步于1935年、被称为中国第一滴“蓝黑墨水”的鸵鸟墨水，如今在海外“跑”得飞快。
通过多年布局，天津市鸵鸟墨水有限公司在美国、日本、英国等10余个国家和地区注册了鸵鸟商标，并积极拓展跨境电商渠道，出口业务已占公司总销售额的五分之一。
“近年来，我们在传承经典的基础上融入现代元素，推出速干、多彩颜料和环保型墨水，受到海外消费者欢迎。”天津市鸵鸟墨水有限公司总经理黄强说，墨水产品种类多、成分复杂，在地方海关指导下，企业制定了规范申报清单，2025年墨水出口额实现150%的强势增长。
2025年11月在上海举办的第八届进博会期间发布的《中华老字号年度发展报告（2025）》显示，2024年，中华老字号企业实现营业收入超2万亿元、利润额超3500亿元，海外营收超500亿元，展现出强大的市场价值和品牌活力。
专注服务企业“出海”的上海朗言数安科技有限公司总经理赵亮认为，中华老字号的品牌价值从“怀旧”向“潮流”升级，逐步形成了政府引导、协会搭台、企业主体、服务支撑的健康出海生态，提升了老字号企业的国际竞争力，也促进了中华文化的海外传播。
中国商务部新闻发言人何咏前表示，要培育一批具有国际辨识度的老字号品牌，在更好满足消费者品质化、多样化需求的同时，让更多老字号成为传播中华文化、联结全球市场的“金色名片”。
中华老字号“走出去”不仅要重视数据流动、知识产权等合规要求，更要强化文化叙事能力，深度挖掘品牌的文化内核。
南开大学商学院副教授梁峰说：“用具有国际辨识度的‘破圈’产品，向世界讲述富有魅力的中国故事。”
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