2月26日,张家界市质量计量检验检测中心内,全国人大代表、检测中心主任王涯正专注地盯着办公电脑屏幕,一组组食品检测数据在眼前跳动,每一个数值、每一项指标,他都看得格外认真。作为深耕检验检测领域多年的专业人,他深知这些冰冷数据背后,连着千家万户温热的餐桌,更系着不容失守的民生底线。kI0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
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△王涯。kI0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
“食品安全是底线民生,源头就是‘第一防线’。”谈及即将召开的全国两会,王涯语气坚定,今年他带着基层调研的真切思考,准备提交加强食品安全源头监管的建议,这也是他扎根一线、反复琢磨的民生课题。
近年来,直播带货风生水起,预制菜借着电商风口走进直播间、端上百姓桌。红烧鲈鱼、梅菜扣肉等酒楼名菜,如今足不出户就能轻松享用,便捷的生活方式深受快节奏人群青睐。对于预制菜,王涯持理性包容态度:“我并不反对预制菜,现代人工作忙碌,合规合格的预制菜能满足口腹之欲,又节省时间,很多职场人都需要。”
在他看来,消费者顾虑的从不是预制菜本身,而是两大核心问题:一是知情权是否得到保障,食品里的防腐剂等添加剂是否符合国标,商家是否明确标注预制菜身份;二是食材源头是否安全卫生,从田间到车间的每一步,是否都经得起检验。
“源头监管”,这个关键词被王涯反复提及。常年扎根基层检测一线,他最清楚筑牢源头屏障的重要性,只有把好入口第一关,后续检验检测的把关作用才能真正落地。
带着这份牵挂与责任,今年全国两会上,王涯的建议直指痛点:压实监管责任,补齐部门协同短板;聚焦小散户监管,破解基层管理难题;加大惩治力度,提高违法违规成本。从实验室的数据研判,到山间地头的实地奔走,再到两会会场的建言献策,这位基层检测人始终以专业守初心、以履职担使命,用一丝不苟的坚守,守护群众“舌尖上的安全”。
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潇湘晨报·晨视频记者胡谦 kI0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
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本文链接:人民的代表|王涯:预制菜食品安全管控,源头监管是不可失守的第一防线http://www.sushuapos.com/show-5-92465-0.html
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