神州风物丨来云南，尝一口春天的味道

发布时间: 来源：新华社

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3月20日春分

繁花似锦的彩云之南

迎来“吃春”时节

在山林原野、田间地头、集市餐厅……

深扎泥土的根茎、刚冒出来的嫩苗

枝头萌发的新叶、迎春绽放的花朵

都成了时令的美味佳肴

云南省南涧彝族自治县公郎镇凤岭村村民把无量山上的野生棠梨花采摘下来做成美食——棠梨花菜。新华社发（适志宏摄）

在云南，“吃春”由来已久

各式各样的山花野菜被搬上餐桌

通过煎、炸、炒、煮、拌、烤、烧、腌

成为风味各异、口感惊艳的佳肴

海菜花在大理白族自治州洱源县被采收、制作成美食——海菜芋头汤。新华社发（罗新才摄）

从凉拌香椿到素炒蕨菜

从金雀花煎蛋到爆炒苦刺花

从鲜豆焖饭到油炸茉莉花……

数不尽的乡野味道

都是春天对舌尖的馈赠

大理白族自治州洱源县茈碧湖镇碧云村村民剥青豆制作鲜豆焖饭。新华社发（罗新才摄）

在云南

香椿当然是和腊肉组成“CP”

香椿从树上到餐桌，变成香椿炒腊肉。新华社发（熊平祥摄）

还有茴香和糯米

揉成饼炸一炸

便是一道佳肴

丽江市玉龙纳西族自治县黄山街道一农家，小朋友在吃茴香糯米饼（3月18日摄）。新华社发（赵庆祖摄）

来云南吧！

一起尝一口春天的味道

云南省德宏傣族景颇族自治州芒市村民用山花野菜制作的菜肴（3月17日摄）。新华社发（张仁韬摄）

云南省德宏傣族景颇族自治州芒市的村民采摘厚壳树的新芽（3月17日摄）。新华社发（张仁韬摄）

3月16日，市民在云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市一农贸市场选购时令野菜。新华社发（薛莹莹摄）

云南省景洪市嘎洒街道的居民在收集火烧花（3月17日摄）。新华社发（李云生摄）

云南省红河哈尼族彝族自治州开远市一家餐馆里，服务员分拣早市买来的鲜花野菜（3月18日摄）。新华社发（陶家淇摄）

　　龙年春节旅游“热辣滚烫”　　21世纪经济报道高江虹　　正月初八，为期8天的春节假期正式结束。这个假期留给大家的感受是什么？“拥挤”“爆满”“价高”……种种熟悉的假期关键词又回来了，背后是整个龙年春节文旅　　春节假期中国民航运输旅客创历史新高　　中新社北京2月18日电 (记者刘文文)记者18日从中国民航局获悉，2024年春节假期(2月10日―2月17日)民航市场平稳有序运行，全国民航累计运输旅客1799.2万人次，日均运输旅客224.9 　　预约“手慢无”！各地春节文旅成绩单亮眼　　中新网北京2月19日电(张钰惠)18日，文旅部发布数据显示，春节假期8天全国国内旅游出游4.74亿人次，同比增长34.3%，按可比口径较2019年同期增长19.0%；国内游客出游总花费6326.87 作者：陈灿平（天津市人民检察院副检察长）厦门是习近平生态文明思想的重要孕育地和先行实践地，筼筜湖综合治理是习近平生态文明思想的重要发端。1988年，习近平同志在厦门工作期间主持启动“综合治理　　2023年澳门旅客总消费同比增近三倍　　中新社澳门2月22日电澳门特区政府统计暨普查局22日公布，在入境旅客人次同比上升近4倍的带动下，2023年全年澳门旅客总消费(不包括博彩)比2022年增加近3倍，至712.5亿元(澳门元，　　加强知识产权法治保障推动发展新质生产力　　国务院新闻办公室22日举行新闻发布会，介绍国家层面知识产权案件上诉审理机制运行有关情况。截至2023年12月31日，最高人民法院知识产权法庭共受理案件18924件，审结15710 。

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