元宵节(3月2日)清晨,长沙市中医医院(长沙市第八医院)急诊科接报:一名老年男性在进食汤圆时突发窒息,随即呼吸心跳骤停,院前急救人员正持续进行心肺复苏。
患者谭大爷被紧急送至急诊抢救室时,已无生命体征,口唇紫绀。家属称其刚吞下一颗汤圆即发生呛咳窒息。抢救团队立即行动,喉镜检查发现一颗完整汤圆嵌顿声门,完全阻塞气道。医生迅速取出汤圆、清理气道、完成气管插管并连接呼吸机,同时持续进行胸外按压及肾上腺素推注。经过15分钟抢救,谭大爷恢复自主心跳,但仍需呼吸机支持,后因可能并发症转入急诊监护室进一步治疗。
急诊医生提醒,元宵、汤圆对于吞咽功能减退或患基础疾病的老人,存在显著安全风险。
老年群体进食汤圆有两大核心风险
1、气道梗阻风险高: 老年人常因咽部肌肉松弛、吞咽及咳嗽反射减弱、牙齿缺失导致咀嚼功能下降。汤圆糯米皮黏软,若未经充分咀嚼吞咽,易黏附咽壁或滑入气道。更危险的是,汤圆遇水膨胀,一旦堵塞气道,可在数分钟内引发严重缺氧,导致呼吸心跳骤停。
2、加重基础疾病: 汤圆高糖、高脂、难消化。糯米本身不易消化,高油高糖馅料可诱发或加重急性胃肠炎、胰腺炎、胆囊炎;导致糖尿病患者血糖急剧升高,引发酮症酸中毒;增加心血管疾病患者血液粘稠度,诱发心梗、脑梗。这些基础疾病会降低患者对窒息等急症的耐受力,增加抢救难度。
年老体弱者“汤圆食用禁忌清单”
禁忌一(绝对禁忌): 存在吞咽困难、饮水呛咳、意识模糊;严重牙列缺损无法有效咀嚼;处于急性胃肠炎、胰腺炎、胆囊炎发作期;糖尿病血糖控制不佳(空腹血糖>10mmol/L);近期接受过胃肠、咽喉手术者,严禁食用。
禁忌二(安全进食关键): 严禁整颗吞咽。必须将汤圆切成小块,小口喂食,确保充分咀嚼完全后再咽下。进食时需保持坐姿、专注,禁止说话、大笑、看电视或走动。
禁忌三(限量原则): 严格限制食用量,避免因节日氛围劝食。对老人而言,“浅尝辄止”是重要原则。
潇湘晨报•晨视频记者梅玫 通讯员刘丹凤 毕波
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