21世纪经济报道记者 张赛男 上海报道
在国际酒店希尔顿集团的中国市场布局中，上海作为一座走在前沿的开放型城市，对其有着特殊的意义。
1988年，希尔顿酒店在上海市中心静安区落户，标志着希尔顿集团正式进入中国内地市场。2025年春，上海张江科学城希尔顿酒店开业，这是希尔顿集团首次将旗下旗舰品牌——希尔顿酒店及度假村引入上海市浦东新区。
“作为希尔顿集团中国区总部办公所在地，上海浦东新区是我们深耕中国市场的重要战略支点，更为我们提供了一流的营商环境。”近日，希尔顿集团大中华区及蒙古总裁钱进在受访时表示。
希尔顿集团对浦东加码投资的背后，是对上海乃至中国市场的看重。
“对希尔顿来说，去年和今年都是属于上海的‘大年’，开了很多希尔顿酒店及度假村品牌酒店。”钱进表示，“张江是我们的重要一站，接下去也会在上海的东南西北更多地进驻。”
在与钱进对话中，除了谈到对中国市场的规划，他还就当下中国酒店市场出现的新趋势进行了解读。在他看来，酒店和文旅产业的结合是当前旅游发展的大势，也是希尔顿布局发展的思路。随着中国文旅市场的快速升级，消费者对旅行的需求更多元，希尔顿集团会通过产业融合挖掘文旅消费潜力。
（希尔顿集团大中华区及蒙古总裁钱进，受访者供图）
持续加码上海布局
从上世纪希尔顿酒店在上海开出首店至今，其在中国内地市场已经深耕了30多年。截至目前，希尔顿集团在华运营的开业酒店数量突破800家，覆盖10大品牌和250多个目的地。
“我们非常看重中国市场以及在上海的布局。”钱进说，“这得益于上海卓越的营商环境，始终保持开放并引领创新，关注我们的营商体验，这也让我们更有底气投资上海。”
而希尔顿集团选择把旗舰品牌的浦东首店落户张江，则是看中了其科技创新高地的地位。
钱进介绍，上海张江科学城作为中国乃至全球科技创新和研发的重要枢纽，吸引了众多跨国企业、科研机构和高端人才。选择在此布局，是看中了张江作为科技创新高地的独特地位，以及其背后庞大的商务和科技人才需求，积极融入“科技+商务”生态圈。
近年来，希尔顿集团多次强调对中国市场的发展持乐观态度，并计划在华保持快速扩张。钱进在去年受访时曾表示，未来几年，计划每年在华新增至少100家酒店，以满足日益增长的休闲和商务出行住宿需求。
在此次受访中，他透露了该计划的最新进展：“去年我们一共开了164家酒店，今年我们也要保持这个速度。同时集团也会通盘考虑，根据经济情况以及与业主的沟通去调整。目前，各地都把文旅放在了一个很重要的地位，这促使我们思考如何实现更好发展。”
据悉，继上海张江科学城希尔顿酒店开业后，希尔顿集团还将持续加码浦东：希尔顿集团旗下的上海前滩华尔道夫酒店，计划于今年开业；上海国际旅游度假区北侧将分别开设一家希尔顿酒店和一家希尔顿嘉悦里酒店。放眼上海全市，希尔顿集团承接“IP+文旅”消费热点，围绕“乐园热”持续布局。
“在中国文旅市场迅速升级的大背景下，消费者的旅行需求日益多元，我们期望通过产业融合深度挖掘文旅消费潜力。”钱进说，例如，希尔顿集团围绕乐高乐园、迪士尼乐园建造酒店，正是基于“IP+文旅”这一消费热点持续布局。即将开业的上海缤纷里希尔顿嘉悦里酒店紧邻上海乐高乐园；上海长兴岛希尔顿花园酒店也将落户亚洲首个小猪佩奇户外主题乐园。
把握文旅消费新趋势
自2024年以来，中国的文旅行业在变化中发展。国家将建设旅游强国、培育文化旅游业为支柱产业提升到战略高度。商务部有关负责人介绍，当前，中国旅游业已经形成全球最大的国内旅游市场，成为国际旅游最大客源国和主要目的地。
文旅市场的变化催生酒店消费产生变化。越来越多的消费者开始更注重体验而不是产品本身，“体验式消费”成为新的消费趋势。
作为国际酒店龙头，希尔顿集团也敏锐地捕捉到这些变化。钱进提到，希尔顿正在积极推动与体育产业的文旅融合，例如当下冰雪热带动冰雪目的地被热捧，已在长白山、阿勒泰等地布局酒店，以便在冰雪季更好地服务宾客。
同时，“文旅+音乐”的产业融合也是重要发展趋势。钱进表示，像杭州康莱德酒店、海口希尔顿酒店、天津康莱德酒店、广州天河希尔顿酒店等靠近大型演唱会场馆，吸引了大量游客。
值得一提的是，随着青睐体验消费的“Z世代”逐渐引领消费潮流，传统酒店市场也向更高品质提升。
“现在的年轻消费者，特别是Z世代，选酒店不仅看性价比，更看重质价比、情价比，愿意为独特的体验和高品质服务买单。我们特别关注这股年轻消费风潮，通过品牌升级和创新体验来迎合他们的喜好。”钱进说。
不过，相比于其他酒店推出专门针对年轻人的品牌，希尔顿集团认为，不应该轻易地给一个品牌打上标签，而是应该在生活方式上进行不同品牌定位。
尽管中国酒店市场被认为增长潜力无限，但同样是一个竞争异常激烈的市场。
“市场竞争激烈对客人是好事。对酒店而言，也促使我们要‘练内功’，把工作做得更好，但竞争不应该是无止境的。服务行业归根结底还是要靠人来服务，虽然有科技的支撑，但目前来说只是一个辅助工具，我希望能找到一个平衡点。”钱进表示，“酒店的安全和卫生是基础，不管竞争如何激烈，我们都要注意这些。”
就今年中国酒店市场的趋势，他认为，从今年一季度的趋势来看，基本延续了去年四季度的增长势头，老百姓的消费信心有所提升。“总体上，我们还是看好国内市场。”
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