由爱奇艺出品、打火机工作室制作的国内首档经营纪实互动真人秀《微笑一号店》正式进入线下门店运营阶段!在历经21天高强度培训与残酷围裙考核后,终于迎来终极挑战——分赴重庆、哈尔滨、横店、深圳四地,开启为期三个月的实体店经营实战。创业青年迎战真实商业市场,四店开启热血经营战。节目以“微笑服务”传递城市温度,真实记录青年创业者的成长与蜕变,展现当代青年在实体经济中的拼搏与智慧。
团队磨合战况升级:冲突与协作并存,团魂在逆境中爆发!
从零基础小白到独立运营咖啡品牌uSweet门店,学员们经历了服务、饮品、烘焙、管理四维特训,然而真正到了开店的时候,很多东西远没有学员们想的那么简单。试营业前夕,四家门店状况频出。在其余门店紧锣密鼓筹备时,重庆店却仍一片混乱——试营业仅剩两天,桌椅仍未到位。焦虑情绪弥漫整个门店,店员继续店长主持大局。然而店长朴鲨却说:“大家先把自己的事情解决了”,如此佛系的管理态度,引发全员强烈不满。团队的散漫疏漏也导致重庆店成为唯一一家被勒令停业整顿的门店。许珑瀚情绪激动,钟牧川当场落泪,店长朴鲨想要退出录制,深夜飞奔出门,一夜未归。
深圳店因为一盆绿植引发争吵。曾文渊坚持购买废品站低价绿植,主张用真实绿植提升店铺格调;而张俊则从实际运营出发,倾向装饰假花以减少维护成本。两人争执不下,最终互相妥协,寻求其他店员的意见,找到团队的平衡点。正如刺痛所说:“只要我们团队齐心协力,就能做大做强”。而张俊对曾文渊的调侃式肯定:“天天吐槽你,但我对我们店越来越有信心”,也体现出深圳店的团魂。创业不是单打独斗,真正的团魂是在争吵后仍能携手前行。
四地烟火炼真章:借一方水土,创一方经营!
哈尔滨店开局便遭遇双重打击:先是主力队员李远浩因想要没有摄像头的私人空间,难以适应节目24小时的拍摄环境而选择退赛,随后又因店铺自身条件限制导致销量受阻,可谓雪上加霜。为另辟蹊径,吴梓豪决定购入摆摊小车,拓宽门店销路。有限的预算却让他在商家面前犯了难,他将团队选择哈尔滨店的初心向老板全部倾吐而出,真诚的话语终于打动老板。不用一分钱先将车骑走,等后面赚钱了再补上。“我不要任何人瞧不起哈尔滨的人,要歧视哈尔滨那绝对不好使,过两天我带人上你那捧场!”当地人的热情深深感染着哈尔滨店的每一位店员,即便销量垫底,他们也干劲满满,火力全开,势必要将门店做大做强。
横店店则因其特殊的地理位置与人文环境,面临着独特的挑战。地处全国规模最大的影视拍摄基地核心区,横店的客流规律与普通城市截然不同。这里聚集着大量日夜颠倒赶工的剧组人员:白天通常是剧组筹备和拍摄的黄金时间,而晚上九点后,则是大量夜戏结束或转场人员觅食休憩的高峰期。店长柯泓敏锐洞察到这一特点,深知必须抓住这两个截然不同的“黄金时段”。他坚持延长营业时间:“我的底牌是(点单)9个小时。”他据理力争,最终敲定了覆盖双高峰的营业方案,力求在影视城独特的作息节奏中挖掘最大商机。制定针对性的营业时间还不够,剧组大订单对营业额的助益不容小觑,在“微笑顾客”祝绪丹和钟丽丽的帮助下,店员们带着样品走访各剧组成功拿下大单,为后续的经营开拓了新方向。
下周精彩继续!曾志伟、陈妍希、王菊等明星将化身“微笑顾客”,空降门店。他们将以真实消费者身份犀利点评,“不吃奶制品”“完全不是奶茶”“淡而无味、不合格”等直击痛点的反馈,势必将掀起门店运营的新一轮挑战。uSweet线下门店火爆运营中,欢迎广大观众到店亲身感受!锁定爱奇艺经营纪实互动真人秀《微笑一号店》,每周三周四中午12:00更新,VIP会员抢先看48小时;衍生泡面番每周四至周日中午12:00更新,VIP会员纯享,一起解锁更多精彩!
(本文来源:大象新闻。本网转发此文章,旨在为读者提供更多信息资讯,所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问,请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点,仅供读者参考。)
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