胆结石患者可以尝试通过适当的饮食调整，减轻症状，促进排石，但严重者需尽早就医，以免病情恶化。
胆结石是胆囊内胆汁成分失衡形成的固体颗粒，常见症状包括右上腹疼痛、恶心呕吐、消化不良等。其成因多与不健康饮食、肥胖、代谢疾病等有关，摄取过多高脂肪、高胆固醇食物会显著增加风险。
饮食对胆结石影响较大，建议适量增加含纤维的食物，如全谷物、蔬菜和水果，这能帮助减少胆汁中胆固醇的浓度，从而降低结石形成的机会。某些富含维生素C的水果（如柠檬、橙子）还能促进胆汁分泌，帮助小结石自然排出。另外，可适量摄入植物油（如橄榄油），有助于胆囊规律排空，避免胆汁淤积。要注意减少油腻、高胆固醇食物如动物内脏、奶油等的摄入，这些食物会增加胆固醇沉积。
如果症状反复或排石不顺利，需立即去医院就诊，通过药物、微创手术等干预进行治疗。平时要保持体重稳定、作息规律，饮食逐步调整，过度控制反而可能适得其反。
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