高胆固醇血症是一种脂类代谢异常的疾病，若不干预，可能增加心血管疾病的风险，需及时管理。
它的特点是血液中胆固醇水平超出正常范围，尤其是“坏胆固醇”低密度脂蛋白（LDL-C）的升高，容易导致动脉粥样硬化，进而引发心肌梗死、中风等严重问题。高胆固醇的常见原因包括基因遗传、饮食习惯不佳、运动不足以及肥胖等。
这个问题的关键在于，胆固醇并不是完全有害的物质，它是细胞膜和激素的重要组成成分，但过量的“坏胆固醇”容易堆积在血管壁，形成斑块，阻碍血流。如果已经确诊，需要根据胆固醇的水平以及伴随的其他风险因素（如高血压、吸烟史等）来决定需不需要用药物来控制。
要降低胆固醇水平，饮食是基础，比如增加富含膳食纤维的食物如燕麦、水果、蔬菜；少吃富含饱和脂肪酸和反式脂肪的食物，如炸鸡、奶油蛋糕等；适当增加植物固醇和深海鱼类。这些调整结合运动能有效降脂。如果尝试生活干预6个月效果不显著，需要就医咨询，寻求药物治疗的帮助，如他汀类药物。
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