酒精肝早期可能无明显症状，随着病情发展会出现乏力、食欲减退、肝区疼痛等表现，严重时可导致黄疸和腹水。关键诱因包括长期过量饮酒、营养不良及代谢异常，需通过戒酒、药物治疗和饮食调整综合干预。
1.酒精肝的典型症状表现
早期症状以非特异性身体不适为主，如持续疲劳感、食欲明显下降伴体重减轻。约60%患者出现右上腹隐痛或胀痛，按压肝区时有钝痛感。中晚期可能出现皮肤巩膜黄染、尿液颜色加深等黄疸体征，部分患者伴随蜘蛛痣和肝掌。当进展至肝硬化阶段，会出现腹胀（腹水）、下肢水肿及消化道出血等严重并发症。
2.疾病发展的病理机制
长期酒精摄入直接损伤肝细胞线粒体，导致脂肪代谢障碍形成脂肪肝。乙醇代谢产生的乙醛会诱发氧化应激反应，造成肝细胞炎症坏死。持续损伤激活肝星状细胞，促使胶原沉积发展为肝纤维化。遗传因素中ALDH2基因缺陷者更易蓄积乙醛，加重肝脏损害。合并乙肝感染或肥胖会加速病情恶化。
3.临床分级诊疗方案
轻度脂肪肝阶段通过严格戒酒可逆转，建议每日酒精摄入清零并补充复合维生素B。中度酒精性肝炎需药物治疗：水飞蓟宾保护肝细胞膜、甘草酸制剂抗炎、S-腺苷蛋氨酸改善胆汁淤积。肝硬化失代偿期需腹水穿刺引流，必要时进行肝移植评估。所有患者应定期监测ALT、GGT和肝脏弹性检测。
4.生活管理关键措施
饮食采用高蛋白低脂原则，每日摄入鸡蛋1-2个、瘦肉100g、豆腐150g等优质蛋白。严格限制动物内脏和油炸食品，主食搭配燕麦、荞麦等全谷物。运动建议选择每周5次30分钟快走或游泳，避免剧烈运动。睡眠保证23点前入睡，有助于肝脏修复。
酒精肝是可防可治的疾病，核心在于早期识别症状并立即戒酒。出现持续性肝区不适或消化异常时，应及时进行肝功能检查和超声诊断。建立包含戒酒监督、营养支持和运动管理的综合方案，可使60%早期患者在3-6个月内显著改善肝功能指标。晚期患者需在肝病专科指导下制定个体化治疗方案。
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