板栗，又名栗子，经常食用好处很多，这是因为板栗含有丰富的糖、淀粉、蛋白质等营养素，香糯可口，是一种高级营养食品。吃栗子的好处虽然多，但是吃栗子却有一些禁忌。
板栗有什么注意事项吗
尽量不要购买已经开口的板栗：如果板栗已经开口，那就说明板栗中所含有的营养已经出现部分流失了，另外一方面则是果实中容易有细菌繁殖，服用后不利于身体健康。建议已经加工之后的板栗出现了开口的情况，一定要短时间服用掉，避免损坏身体健康。
服用要适量：板栗不能够一次性吃太多，避免身体出现消化不良的情况。大量的板栗堆积在肠胃中，很容易出现气滞腹胀的情况，甚至还有一些人出现烧心以及反酸等症状。特别是新鲜的板栗服用千万不能够贪多，不好消化。
板栗吃多了会便秘吗
板栗吃多了会便秘。
糖炒栗子吃多了可以引起上火和便秘，便秘的人最好不要吃糖炒栗子，可以吃水煮的，吃完可以吃些菊花冰糖茶，平时多吃些蔬菜和水果，如果有便秘的人每天早晚可以喝一杯蜂蜜茶，有通便的效果。
熟板栗可以放冰箱吗
熟板栗是可以放冰箱的。
从市场上买回熟板栗后，没有食用完，多数人选择直接将包装纸袋打开通风。若是保存方法不当，熟板栗自然变质生霉了。
买回家的熟板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。
有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。所以买回家的板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。另外提醒，变质和霉变板栗是不能食用的，吃了霉变的板栗会导致中毒。
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