过敏性鼻炎发作期间需谨慎食用芒果，芒果可能诱发或加重过敏反应。过敏性鼻炎的饮食管理需考虑个体过敏原差异、芒果致敏成分、免疫反应机制、交叉过敏风险以及症状严重程度等因素。
1、个体过敏原差异：
部分过敏性鼻炎患者对芒果中特定蛋白质（如半胱氨酸蛋白酶）敏感，食用后可能引发IgE介导的速发型过敏反应。建议通过血清特异性IgE检测或皮肤点刺试验确认是否对芒果过敏。
2、芒果致敏成分：
芒果果皮含漆酚类似物，果肉含原肌球蛋白等致敏蛋白，可能刺激肥大细胞释放组胺，导致鼻黏膜血管扩张、分泌物增多。过敏体质者即使既往无芒果过敏史，鼻炎发作期免疫系统处于高敏状态时也可能出现新发过敏。
3、免疫反应机制：
芒果过敏与过敏性鼻炎同属I型变态反应，存在Th2细胞因子交叉激活可能。鼻腔局部炎症期间，全身性过敏阈值降低，食用芒果可能加剧鼻痒、喷嚏等典型症状。
4、交叉过敏风险：
对桦树花粉或乳胶过敏者更易出现芒果交叉过敏，因其致敏蛋白结构相似。这类人群在过敏性鼻炎急性期应完全避免芒果摄入，以防多重过敏叠加。
5、症状严重程度：
轻度间歇性鼻炎患者可尝试去皮食用少量芒果果肉，中重度持续性鼻炎或伴有哮喘者应严格忌口。食用后出现唇周瘙痒、喉头水肿等全身症状需立即就医。
过敏性鼻炎发作期建议选择低敏水果如苹果、梨，食用前充分清洗去皮。保持室内湿度40%-60%，每日鼻腔冲洗可减少过敏原附着。规律服用第二代抗组胺药物控制症状，合并鼻息肉或哮喘需进行过敏原免疫治疗。记录饮食日记有助于识别个体致敏食物，运动时注意避免接触花粉等空气过敏原。
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