最近有个朋友体检发现轻度脂肪肝，委屈巴巴地问我："我吃素三年连鸡蛋都不碰，怎么肝脏反而囤油了？"其实门诊遇到这种情况真不少，素食者患上脂肪肝的比例正在悄悄上升。肝脏这个"沉默的器官"不会喊疼，但体检报告上的异常数据正在提醒我们：吃素≠健康通行证。
一、吃素也可能脂肪肝的三大真相
1、碳水化合物的甜蜜陷阱
很多素食者主食摄入量超标，精白米面、糕点饼干这些高升糖食物，会在体内转化为甘油三酯。当肝脏处理不过来时，就会变成脂肪小滴堆积在肝细胞里。某位患者每天早上一大碗白粥配糖糕，中午晚上各两碗米饭，体检时肝脏脂肪含量竟达到12%。
2、看不见的隐形油脂
腐竹、素鸡、油炸面筋这些豆制品在加工过程中会吸附大量油脂。坚果类食物虽然健康，但20颗腰果就相当于一勺油的热量。有位长期用坚果当零食的瑜伽老师，半年内腰围增加了8厘米。
3、蛋白质摄入不足的恶性循环
肝脏运输脂肪需要载脂蛋白，而严格素食容易缺乏优质蛋白。当蛋白质摄入不足时，脂肪就像没有货车运输的货物，只能滞留在肝脏。临床发现完全不吃蛋奶的素食者，载脂蛋白水平普遍偏低。
二、给素食者的护肝方案
1、主食要会挑
把1/3的白米饭换成燕麦、藜麦等全谷物，用蒸山药、芋头代替部分主食。这些食物富含抗性淀粉，能延缓糖分吸收。有个患者把早餐的白粥换成燕麦粥后，三个月后复查脂肪含量下降了3个百分点。
2、巧补优质蛋白
每天保证豆腐、天贝等大豆制品摄入，搭配不同种类的杂豆。乳蛋素食者可以每天1个鸡蛋、200ml无糖酸奶。有位患者每天早餐吃鹰嘴豆泥搭配全麦面包，半年后蛋白指标恢复正常范围。
3、烹饪方式升级
多用凉拌、清蒸代替红烧煎炸，控制坚果每天不超过15克。买个喷油壶能减少炒菜用油量，其实5毫升油就足够炒一盘青菜。某位家庭主妇改用蒸煮方式后，全家体检的脂肪肝指标都有改善。
现在明白为什么寺庙里有些长期吃斋的师父也会得脂肪肝了吧？肝脏需要的不是某种饮食标签，而是均衡的营养供给。建议素食朋友们每半年做次肝脏超声检查，毕竟预防永远比治疗更轻松。下次逛超市时，记得多看两眼食品成分表里隐藏的糖和油。
腹痛、恶心有可能是蛔虫病找上门了。但也可能与饮食不当、急性胃肠炎等有关。一、是蛔虫病找上门了1.原因：蛔虫病是由感染蛔虫所引起的疾病，患者主要表现为食欲不振、腹部疼痛等症状。如果患者在日常生活中 临床上并没有明确的数据表明，出现肝硬化的患者能活多长时间。如果患者处于失代偿期，则可能存活时间较短；若病情得到控制且未发生并发症时，一般不会影响生存期限。1、晚期：肝硬化是一种慢性进行性肝脏疾病，在早 通常情况下，患者出现结膜炎和腹泻的症状，并不一定是肺炎引起的。如果担心是肺炎，则需要及时就医进行检查。1、原因：结膜炎通常是由于细菌感染或病毒感染等原因导致的一种炎症反应，在临床上会出现眼睛发红、分 眼睑浮肿、尿频、腰凉、胃胀、怕热可能是生理因素导致的，也有可能是肾阳虚、湿气重等病理因素引起。建议患者及时前往医院就诊，在医生指导下进行治疗。一、生理性因素1.饮食不当：如果在日常生活中经常吃辛辣 偶尔出现头晕、心慌、发颤的症状可能与生理性因素有关，也可能与低血糖症、贫血等病理性因素有关。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医明确诊断。一、生理性因素1.心理因素：若患者近期压力过大或者情绪过 鼻炎是一种常见的鼻部疾病，其症状包括鼻塞、流涕、打喷嚏、头痛等。对于一些患有严重鼻炎的患者，手术可能是一种治疗方法。那么，鼻炎手术怎么做呢？是否需要切开鼻子呢？鼻炎手术通常分为两种类型：内窥镜手术和经 。本文链接：为何一直坚持吃素却还招来脂肪肝？医生叹息：或与这个因素有关http://www.sushuapos.com/show-9-54813-0.html
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