糖尿病合并高血脂患者需通过低糖、低脂、高纤维的饮食模式调节，主要有控制总热量摄入、减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸、增加膳食纤维、选择低升糖指数食物、合理分配三餐比例等方法。
1、控制总热量
根据体重和活动量计算每日所需热量，肥胖者需减少摄入。避免暴饮暴食，每餐主食控制在50-100克，优先选择糙米、燕麦等全谷物。合并肾功能异常时需在医生指导下调整蛋白质摄入量。
2、限制不良脂肪
每日烹调油不超过25克，避免动物油、椰子油等饱和脂肪酸。禁止食用含反式脂肪酸的糕点、油炸食品。可适量选择富含不饱和脂肪酸的深海鱼、坚果，每周食用2-3次。
3、增加膳食纤维
每日蔬菜摄入500克以上，优先选择西蓝花、菠菜等深色蔬菜。水果选择草莓、苹果等低糖品种，每日200克以内。主食中可添加豆类、魔芋等富含可溶性纤维的食材。
4、低升糖指数食物
用荞麦、藜麦等替代精制米面，延缓餐后血糖升高。烹饪时保持食材完整性，避免过度加工。牛奶选择低脂或脱脂产品，酸奶选用无糖品种。
5、科学分配餐次
采用少量多餐原则，每日5-6餐，避免夜间加餐。早餐占总热量20%，午餐和晚餐各30%，加餐每次不超过100千卡。进餐顺序建议先蔬菜后蛋白质，最后主食。
糖尿病合并高血脂患者需长期坚持饮食管理，定期监测血糖和血脂指标。烹调方式以蒸煮炖拌为主，避免煎炸。每日饮水1500-2000毫升，限制饮酒。合并其他并发症时需在营养师指导下个性化调整食谱，同时配合规律运动和药物治疗。
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