胆囊术后一般可以适量吃芒果，但需根据术后恢复情况调整食用量。芒果富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和营养补充，但过量可能增加胃肠负担。
术后早期胃肠功能尚未完全恢复时，建议少量尝试芒果，观察是否出现腹胀、腹泻等不适。芒果中的果酸和膳食纤维可能刺激肠道蠕动，若术后存在胃肠敏感或消化功能较弱的情况，需谨慎食用。选择成熟度高的芒果，去皮后切成小块，避免一次性摄入过多。术后饮食应遵循从流质、半流质到软食的渐进过程，芒果可作为软食阶段的补充水果。
若术后合并糖尿病或高血糖，需控制芒果摄入量，因其含糖量较高。对芒果过敏者应避免食用，过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、口腔肿胀等症状。胆囊切除后胆汁分泌减少，脂肪消化能力下降，食用时不宜搭配高脂食物。术后恢复良好且无特殊禁忌时，每天食用100-200克芒果较为适宜，可分次进食。
胆囊术后饮食需以低脂、易消化为主，避免油腻、辛辣及高胆固醇食物。除芒果外，可搭配苹果、香蕉等低敏水果，补充多种维生素。术后1-2个月内应定期复查，根据医生建议调整饮食结构。如进食芒果后出现腹痛、恶心等症状，应及时停止食用并咨询医生。
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