急性肠炎和慢性肠炎可通过病程长短、症状特点、病因差异进行区分，主要鉴别依据包括{发病急缓}、{症状持续时间}、{病理改变}、{诱发因素}、{检查结果}等。
1、发病急缓
急性肠炎起病急骤，常在数小时至2天内出现明显症状，多与进食不洁食物、病原体感染相关。慢性肠炎起病隐匿，症状逐渐加重，病程超过4周，常见于自身免疫异常或长期刺激导致。
2、症状持续时间
急性肠炎症状如腹泻、腹痛、呕吐等通常持续1-2周内消退，慢性肠炎症状反复发作或持续存在，可能伴随数月甚至数年，部分患者会出现间歇性缓解期。
3、病理改变
急性肠炎多表现为黏膜充血水肿等可逆性炎症，慢性肠炎常见肠黏膜萎缩、溃疡形成或纤维化等结构性改变，结肠镜检查可观察到两者差异。
4、诱发因素
急性肠炎多由细菌、病毒、寄生虫感染或食物中毒引起，慢性肠炎可能与克罗恩病、溃疡性结肠炎、肠易激综合征等疾病相关，环境因素和遗传易感性共同作用。
5、检查结果
急性肠炎血常规可见白细胞升高，粪便检测能发现病原体；慢性肠炎需结合肠镜活检、免疫学指标（如抗中性粒细胞胞浆抗体）及影像学检查综合判断。
日常需注意饮食卫生，避免生冷刺激食物，急性期选择低渣饮食，慢性患者应记录症状触发因素。若腹泻持续超过3天伴发热、血便或脱水，应及时就医完善粪便培养、肠镜检查等。长期腹痛腹泻者建议定期随访，排除炎症性肠病等潜在病因。
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