多吃猪油不能预防心脑血管疾病。
若想预防心脑血管疾病，则应清淡饮食，尽量选择高蛋白质、高维生素、低盐、低脂的食物，可适当进食含脂肪少而含蛋白质高的鱼类、去皮的禽类、瘦肉、豆类等，适当多吃新鲜的蔬菜和水果，同时忌食高脂、高胆固醇、高糖、高盐食物以及刺激性饮品等。
而猪油是从猪肉（肥肉）中提炼出来的，其所含热量较高，特别是脂肪、碳水化合物胆固醇、钠等成分的含量均相对较高，膳食纤维含量较低。过量摄入容易导致血脂、血压升高，从而不利于心脑血管疾病的预防，甚至会增加心脑血管疾病的患病风险。
猪油营养成分（每100g含量）
能量
827(千卡)
高
碳水
7.2(克)
中
胆固醇
110(毫克)
中
脂肪
88.7(克)
高
钠
138.5(毫克)
中
不溶性膳食纤维
0(克)
低
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果豆制品
西红柿、鲜黄瓜、南瓜、冬瓜、油菜
慎食食物
肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物熏烤食物
猪肥肉、奶油、黄油、猪油
更多建议
预防心脑血管疾病应注意以下几点：
1、防止栓塞。血管尤其是冠状动脉冬季寒冷时容易收缩、痉挛，发生供血不足，并可能导致栓塞，要十分注意保暖。
2、患者不宜晨练。因为睡眠时,人体人体各神经系统处于抑制状态,活力不足,晨起时突然大幅度锻炼,神经兴奋性突然增高,极易诱发心脑血管疾病,冬季应该注意这个问题。
3、进补要适度。我国民间素有冬季进补的习惯，冬季人们运动本来就少，加之大量进补热性食物和滋补药酒，很容易造成血脂增高，诱发心脑血管疾病，因此冬季进补一定要根据个人的体质进行。
4、心态平衡。情绪激动是心脑血管病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放宽胸怀，不要让情绪起伏太大。
5、适当运动。心脑血管患者不是不能运动，而是要适当运动，运动量减少也会造成血流缓慢，血脂升高。要合理安排运动时间和控制好运动量。冬季要等太阳升起来之后再去锻炼，此时，温度回升，可避免机体突然受到寒冷刺激而发病。
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