强直性脊柱炎患者需避免高脂肪、高糖、高盐及刺激性食物，同时减少酒精摄入。强直性脊柱炎是一种慢性炎症性疾病，饮食调整有助于缓解症状和延缓病情进展。
高脂肪食物如油炸食品、肥肉等可能加重炎症反应，患者应选择低脂饮食。高糖食物包括糖果、蛋糕等甜食，过量摄入可能影响免疫功能。高盐食物如腌制食品、加工肉类可能增加水肿风险，建议控制每日盐分摄入。辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等可能刺激胃肠黏膜，诱发不适。酒精可能干扰药物代谢并加剧炎症，需严格限制饮用。
强直性脊柱炎患者可优先选择富含优质蛋白的鱼类、豆制品，补充新鲜蔬菜水果以获取抗氧化物质。适量摄入全谷物和坚果有助于维持肠道健康。保持规律作息和适度运动对改善关节功能很重要。若出现饮食相关不适或症状加重，应及时咨询医生调整饮食方案。
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