脂肪肝患者需注意调整饮食结构、控制体重、限制酒精摄入、增加运动量及定期监测肝功能。脂肪肝主要与肥胖、酒精滥用、代谢异常等因素相关，早期干预可有效逆转病情。
1、调整饮食结构
减少高脂高糖食物摄入，优先选择优质蛋白如鱼类、豆制品，增加蔬菜水果和全谷物比例。避免反式脂肪酸含量高的加工食品，烹饪方式以蒸煮炖为主。每日热量摄入需根据体重动态调整，保持适度热量缺口。
2、控制体重
通过饮食与运动结合方式将BMI控制在18.5-23.9范围，减重速度建议每月2-4公斤。腰围男性应小于90厘米，女性小于85厘米。快速减重可能加重肝脏炎症，需在医生指导下制定计划。
3、限制酒精
酒精性脂肪肝患者必须完全戒酒，非酒精性患者每日酒精摄入不超过15克。酒精会直接损伤肝细胞线粒体功能，加速脂肪变性进程。合并肝炎病毒感染者更需严格禁酒。
4、增加运动
每周进行150分钟以上中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等。结合抗阻训练每周2-3次，每次20分钟。运动可提高肝脏胰岛素敏感性，促进脂肪酸氧化分解。
5、定期监测
每3-6个月检查肝功能、血糖和血脂，超声检查每年1次。合并转氨酶升高者可遵医嘱使用水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝药物。出现乏力、黄疸等症状需及时就医。
脂肪肝患者需建立长期健康管理意识，保持规律作息和良好心态。注意补充维生素E、Omega-3脂肪酸等营养素，避免使用肝毒性药物。合并糖尿病或高血压者需同步控制基础疾病，建议每季度进行营养科和肝病科联合随访。通过生活方式干预，多数轻度脂肪肝可在6-12个月内得到明显改善。
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