贫血是生活中很多人都会遇到的一种病症,会对健康造成很多不利的影响,还容易诱发各种疾病,对人体会产生很多不利影响。但是贫血症状通常都可以通过饮食来调节,适当饮食可以有效缓解贫血症状,对健康可以带来极大好处,下面就来详细了解贫血的补血膳食吧。
1、首乌芍茶
食材:制何首乌5g,白芍3g,绿茶3g
制作:将制何首乌和白芍放入砂锅中,加水适量,置火上煎煮,用煎出来的热汤汁冲泡吕哈即可引用。每日1剂,分3次服用。
功效:本茶饮有助于益肝肾、杨心血,对于肝肾阴虚贫血有一定的缓解作用。
2、桂圆绿茶
食材:桂圆肉20g,绿茶2g,冰糖少许
制作:将桂圆肉、绿茶与冰糖一起放入茶壶内,用沸水冲泡,加盖闷20分钟后即可引用。每日1剂,分3次温服。
功效:笨茶具有养血的辅助功效,对贫血症状有一定的改善作用。
3、当归羊肉汤
食材:当归15g,党参25g,羊肉500g,配料适量
制法:将羊肉洗净,当归、党参装入纱布袋内,扎好口。羊肉、药袋与配料一起放入砂锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火煨煮,直至羊肉熟烂即成。早晚各一次
功效:此食疗可以养血补虚,适用于贫血的患者。
4、银耳鸡蛋红枣糖水
食材:银耳50g,鸡蛋2个,红枣6个,冰糖适量
制法:银耳提前用清水浸发,洗净撕小朵,鸡蛋煮熟去壳待用。再在煲内放入适量清水,加入冰糖煮沸,再加入银耳、红枣、鸡蛋用中火煮20分钟即可。
功效:此食疗适合补血,可用于贫血、皮肤苍白无光,体弱无力的患者。
5、桂圆炖鸡肉
食材:肌肉2000g,桂圆、鲜芦笋各50g,娃娃菜100g,蛋清1个
制法:将肌肉洗净。切成块,加入精盐、料酒、鸡蛋清腌制片刻。再将鲜芦笋洗净,切成块,娃娃菜洗净。在锅内加油烧热,下入肌肉,笋块略炒,再加入料酒等调味料以及桂圆,导入电锅中煲10分钟,放入娃娃菜续煮5分钟即成。
功效:此方适合贫血、气血两虚型患者。
6、预防儿童贫血
1、提倡母乳喂养
因母乳中铁的生物利用率和吸收率均高于牛奶;4个月后应添加蛋黄、肝泥、肉末、豆粉、煮烂的菜叶等含铁的辅食;牛奶喂养的小儿应提早于2—3个月添加。小儿时期每天铁的需要量为10—15毫克,青春期的女孩每天为20毫克,当每天提供的食物中铁的含量达不到这个要求时,应从补铁的药物中摄取。这是常见的预防儿童贫血的方法。
2、补充铁剂
儿童贫血一般是缺铁性贫血,适当补充铁剂对预防和改善贫血有很大帮助,儿童常用的补铁剂是铁之缘片,成分含乳酸亚铁、蛋白质等,不但能补铁补血还能增加蛋白质等营养。
3、要多吃新鲜蔬菜、水果
蔬菜、水果等富含维生素C,有助于食物中铁的吸收,对预防儿童贫血十分有益。由于每一种食物都不能供给人们所必需的全部营养成份,所以膳食的调配一定要平衡。
4、纠正一些不良的进食习惯
如强迫、引诱进食以及挑食、偏食,彻底治疗各种慢性失血性疾病。这也是常见的预防儿童贫血的方法。
5、掌握科学喂养技能
供给的食物一定要结合小儿年龄、消化功能等特点。营养素要齐全,其量和比例要恰当,预防儿童贫血食物不宜过于精细、过多含糖、过于油腻、调味品过于浓烈以及带有刺激性。其品种要多样化,烹调时不要破坏营养素,并且做到色、香、味俱佳,以增加小儿食欲。
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