脂肪肝患者常伴随代谢综合征、心血管疾病等并发症，治疗需遵循早期干预、病因控制、生活方式调整、定期监测四项原则。
1、早期干预
脂肪肝早期无明显症状，但肝细胞已出现脂肪沉积。通过肝功能检查、超声或FibroScan检测可早期发现。对轻度脂肪肝患者，建议每6个月复查一次肝功能与肝脏影像学检查。若合并转氨酶升高，需在医生指导下使用水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝药物，避免进展为脂肪性肝炎。
2、病因控制
肥胖、糖尿病、高脂血症是脂肪肝主要诱因。针对肥胖患者需将体重控制在BMI24以下，2型糖尿病患者糖化血红蛋白应低于7%。合并高甘油三酯血症时可选用非诺贝特胶囊，胆固醇升高者使用阿托伐他汀钙片。酒精性脂肪肝必须严格戒酒，药物性脂肪肝需及时停用相关药物。
3、生活方式调整
每日饮食总热量减少500-750大卡，增加优质蛋白和膳食纤维摄入。推荐采用地中海饮食模式，每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳。避免含糖饮料和精制碳水化合物，限制饱和脂肪酸摄入。合并胰岛素抵抗者可尝试16：8间歇性禁食，但需监测血糖波动。
4、定期监测
中重度脂肪肝患者每3个月需评估肝功能、血糖和血脂。通过瞬时弹性成像技术监测肝脏纤维化程度，对F2级以上纤维化需考虑抗纤维化治疗。合并门静脉高压者应进行胃镜检查预防食管静脉曲张出血。长期未控制者可进展为肝硬化，需筛查肝癌标志物。
脂肪肝患者日常需保持规律作息，避免熬夜加重肝脏代谢负担。烹饪选用橄榄油等不饱和脂肪酸，适量食用深海鱼类补充欧米伽3脂肪酸。戒除吸烟等加重氧化应激的不良习惯，保持每周3次以上抗阻训练增强肌肉含量。出现乏力、腹胀、肝区不适等症状时及时就医，不可自行服用保肝药物掩盖病情。建议家属共同参与患者的饮食管理与运动监督，建立长期健康行为模式。
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