脂肪肝的症状表现主要有食欲减退、右上腹隐痛、乏力、恶心呕吐、肝区不适、皮肤黄染、体重异常下降等，根据病情轻重可分为轻度、中度、重度三个阶段。
1、食欲减退
轻度脂肪肝患者可能出现食欲减退，进食后容易产生饱腹感。这种情况与肝脏代谢功能轻度受损有关，通常通过调整饮食结构、减少高脂食物摄入可逐渐改善。若伴随肝功能异常，需遵医嘱使用护肝片、复方甘草酸苷片等药物干预。
2、右上腹隐痛
中度脂肪肝患者常有右上腹持续性隐痛，疼痛可能放射至右肩背部。这与肝细胞脂肪变性导致肝脏体积增大、包膜牵拉有关。建议避免剧烈运动，可热敷缓解症状，必要时使用水飞蓟宾胶囊、双环醇片等保肝药物。
3、乏力
乏力是脂肪肝常见症状，表现为体力下降、精神不振。轻度患者通过规律作息和适度运动可改善，中重度患者可能需联合使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、谷胱甘肽片等药物辅助治疗。长期乏力需警惕肝功能损害加重。
4、恶心呕吐
重度脂肪肝患者可能出现反复恶心呕吐，尤其在进食油腻食物后症状加重。这与胆汁分泌异常、胃肠功能紊乱相关。除调整饮食外，可遵医嘱使用熊去氧胆酸片、腺苷蛋氨酸肠溶片等利胆药物，严重呕吐需静脉补液治疗。
5、肝区不适
肝区闷胀感或压迫感常见于中重度脂肪肝，体检可发现肝脏肿大。建议避免饮酒和熬夜，定期监测肝功能。若合并转氨酶升高，需使用甘草酸二铵肠溶胶囊、硫普罗宁肠溶片等药物控制炎症进展。
6、皮肤黄染
重度脂肪肝发展为脂肪性肝炎时可能出现皮肤巩膜黄染，提示胆红素代谢障碍。这种情况需立即就医，可能需住院接受还原型谷胱甘肽注射液、丁二磺酸腺苷蛋氨酸注射液等静脉治疗，必要时进行肝穿刺检查。
7、体重异常下降
短期内体重快速下降可能是重度脂肪肝合并肝功能失代偿的表现，常伴随营养不良。需完善血清白蛋白、凝血功能等检查，在医生指导下进行营养支持治疗，必要时补充人血白蛋白或支链氨基酸注射液。
脂肪肝患者应建立低糖低脂的饮食模式，每日保证30分钟有氧运动如快走或游泳，定期复查肝脏超声和肝功能指标。重度患者需每3个月监测肝纤维化程度，避免进展为肝硬化。所有药物使用均须在专科医生指导下进行，不可自行调整用药方案。
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