健身前30-60分钟摄入蛋白质最有利于肌肉合成与运动表现。最佳时间受蛋白质类型、运动强度、个体消化能力、训练目标、空腹状态等因素影响。
1、蛋白质类型：
乳清蛋白吸收快，适合训练前30分钟补充；酪蛋白消化慢，需提前1-2小时摄入。植物蛋白如大豆蛋白需结合消化速度调整时间，混合蛋白粉可折中选择45分钟前补充。
2、运动强度：
高强度力量训练需提前60分钟补充，确保训练时氨基酸浓度达峰值；中低强度有氧运动可缩短至30分钟前。爆发性运动对即时能量需求更高，需延长消化缓冲期。
3、消化能力：
胃肠功能较弱者应提前90分钟少量摄入液态蛋白；消化良好人群可在40分钟前进食固体蛋白食物如鸡胸肉。乳糖不耐受者需避开乳清蛋白或提前补充消化酶。
4、训练目标：
增肌人群建议训练前1小时补充20-30克蛋白质配合碳水；减脂期可选择30分钟前摄入支链氨基酸，避免热量过剩。耐力训练者需更注重碳水与蛋白质的协同补充时机。
5、空腹状态：
晨起空腹训练时，需提前40分钟补充易吸收蛋白防止肌肉分解；非空腹状态下，根据上一餐间隔时间调整，餐后2小时训练可省略额外补充。
建议选择乳清蛋白粉、希腊酸奶或水煮蛋等易消化蛋白来源，搭配香蕉等快碳提升吸收率。训练后2小时内需再次补充蛋白质促进修复，日常保持每公斤体重1.4-2克蛋白质摄入。注意观察训练时的胃肠反应，个体差异较大时可咨询营养师制定个性化方案。长期健身人群可尝试碳水-蛋白质3：1的预训练组合，同时保证全天蛋白质摄入分布均匀。
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