3-4月适合食用的应季水果主要有草莓、菠萝、桑葚、枇杷和樱桃。这些水果富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，能补充春季人体所需营养，增强免疫力。
1、草莓：
草莓是春季最早成熟的水果之一，含有丰富的维生素C和花青素。每100克草莓维生素C含量达47毫克，有助于促进铁吸收和皮肤健康。其低升糖指数特性适合控糖人群，但需注意表面农药残留风险，建议流水冲洗后淡盐水浸泡10分钟。
2、菠萝：
菠萝含菠萝蛋白酶能分解蛋白质，辅助消化肉类食物。成熟菠萝果眼平坦、基部散发清香，食用时去除果芯可避免舌头发麻。胃酸过多者应控制摄入量，避免空腹食用。
3、桑葚：
桑葚富含白藜芦醇和铁元素，对改善贫血有益。新鲜桑葚表皮饱满无渗液，常温保存不超过2天。其天然色素可能沾染衣物，建议戴手套处理。糖尿病患者需注意每日摄入不超过20粒。
4、枇杷：
枇杷润肺止咳效果显著，果肉含苦杏仁苷等活性成分。挑选时选择表皮金黄带绒毛的果实，未成熟枇杷含微量氰苷不宜多食。咳嗽人群可搭配梨子炖煮，但核仁有毒性需彻底去除。
5、樱桃：
早春樱桃含褪黑素前体，有助于调节睡眠节律。选购时观察果柄翠绿、果面光滑无褶皱。痛风患者需限制摄入量，因其含较高嘌呤。食用前用淀粉水搓洗可去除表面浮尘。
春季水果搭配需注意体质差异，虚寒体质者可将菠萝、枇杷隔水蒸软后食用；过敏人群首次尝试桑葚、草莓应小剂量测试。建议将水果作为上午加餐或运动后补充，避免夜间食用加重脾胃负担。每日摄入200-350克为宜，多样化选择可获取更全面的植物营养素。特殊人群如孕妇、慢性病患者食用前建议咨询专业医师。
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