患有乙肝的情况下，需要积极治疗来稳定病情，除此之外，还要注重日常保养，特别是饮食上的保养，应该多吃一些能够保养肝脏的食物，要避免吃一些伤肝的食物，应该注意饮食禁忌，以免病情加重。
那么乙肝病人最不能吃的食物有哪几种呢？
乙肝的饮食禁忌一、红肉
对于乙肝病人来说，在平时应该避免吃红肉，比如牛肉和羊肉以及狗肉等食物，虽然这样的食物是对身体能够起到滋补作用的，但是对于乙肝病人来说却是一种负担，会增加肝脏的负担会引起肝功能异常，所以在平时应该减少高脂肪高热量的摄入量。因为红肉当中的一些脂肪和蛋白质不能够很好的被人体吸收利用，反而会加重肝脏的负担，会引起病情更加恶化。
乙肝的饮食禁忌二、油炸食品
患有乙肝的情况下是不能够吃油炸食品的，特别是炸鸡和烧烤之类的食物，这些食物不仅含有高脂肪高热量，而且还含有多种致癌物质，对于乙肝病人来说是造成的危害是非常大的，会加重肝脏的负担，久而久之很有可能会导致病情发展成肝癌。
乙肝的饮食禁忌三、海鲜
乙肝病人最好是不要吃海鲜，因为大部分的海鲜都含有高蛋白和高脂肪，比如甲鱼和螃蟹以及鱼虾等食物，这些食物含有丰富的蛋白质，一旦病人吃了之后难以被完全吸收利用，就会导致多余的营养成分在肠道中腐败，会引起消化不良和腹胀的症状发生，特别是大量吃海鲜的情况下，会引起肝细胞出现大量坏死的现象，体内有毒血氨排出会受到阻碍，容易引起肝昏迷，甚至会导致死亡。
乙肝的饮食禁忌四、喝酒
喝酒对于乙肝病人来说也是一种伤身的行为，因为酒精会对肝脏造成刺激和损伤，特别是过量酗酒的情况下会导致肝功能受到严重的损伤，引起病情加重。所以乙肝病人在平时一定要戒酒，如果一定要喝酒的话，可以喝少量的酒，千万不能跟酗酒。
那么乙肝病人应该怎样吃呢？
乙肝病人在平时应该多吃蔬菜和水果，可以多吃黄瓜和菠菜以及芹菜等，还可以适当的吃一些苹果和葡萄以及柑橘等水果，适当的补充蛋白质，这样能够提高人体的免疫力，可以促进肝脏的自我修复，比如在平时可以适量的喝一些牛奶，坚持每天吃一个鸡蛋，适当的吃一些鱼肉和瘦肉以及豆制品等。多吃富含维生素和纤维素的食物，这样能够帮助肝细胞的修复，可以增强肝脏的解毒功能，能够提高人体的免疫力，所以在平时多吃五谷杂粮和多吃蔬菜和水果是很有必要的。
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