乙肝是生活中常见的一种传染性疾病，主要是通过血液传播，乙肝患者主要是感染了乙肝病毒才会患病。除了打乙肝疫苗之外，其实在日常生活中饮食上注意一些食物，也可以帮助大家有效的预防乙肝的感染。下面我们一起来看一下，什么食物可预防乙肝。
什么食物可预防乙肝，菌类可有效预防乙肝：如蘑菇、金针菇、香菇、木耳等，含有丰富的氨基酸和维生素，还有着抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的作用。
什么食物可预防乙肝，大蒜可预防乙肝，大蒜中含硫化物的混合物，可以降低血液中胆固醇的含量，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
什么食物可预防乙肝，洋葱可预防乙肝，养成所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，能够杀菌，降血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效防止血栓形成；前列腺素A有较好的降压作用。但是要注意吃多了易产生挥发性气体，过量吃会产生胀气和排气过多。
什么食物可预防乙肝，大豆也可预防乙肝，大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物等，具备健脾益气，润燥利水、护肝除湿等功能，对肝脏的修复是非常有益的。
什么食物可预防乙肝，海带可预防乙肝：还带所含的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇；而所含的食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
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