肝脏是人体最重要的器官，其最大的作用是分解体内的毒素，保证身体各个器官的健康。因此，保护肝脏十分重要，而肝脏疾病又是一种多发疾病，例如脂肪肝、肝炎等等威胁着许多人的生命，这就要求人们从生活中的各个细节来保护肝脏，例如脂肪肝患者应该注重饮食的调理，那么，脂肪肝应该吃什么比较好呢?
1.苹果
含有丰富的钾，相对含钠量低，是优质高钾食物。苹果所含的纤维素和有机酸，可促进肠胃蠕动，增加粪便体积，使其易于排出，从而减少人体对胆固醇的吸收，可使机体血胆固醇和肝脏胆固醇含量显著降低，有效预防脂肪肝。
2.葡萄
葡萄有降低肝脏胆固醇含量的作用。葡萄对增强人体体质和促进消化功能也有作用。葡萄除供鲜食外，还可作为茶、粥、羹、菜肴等食谱的原料。
3.山楂
维生素C的含量较丰富，含钾量也很高，为优质高钾食物。山楂有显著的降低血胆同醇、甘油三酯作用，并对防治动脉硬化有重要意义。山楂的降脂作用是脂质的清除，适宜脂肪肝患者经常食用。
4.柑橘
新鲜的柑橘中含多种氨基酸、维生素，不仅有助于人体的新陈代谢，而且还可有效提高肝脏解毒、促进脂肪代谢。
5.西红柿
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