糖尿病患者能吃茄子。
糖尿病患者日常需注意控制血糖，宜吃低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物，并适量补充蛋白质及矿物质，不宜吃高糖、高盐、过于油腻的食物，还应避免饮酒等。
而茄子是一种低升糖指数、低能量的食物，碳水化合物的含量也较低，且含有一些维生素、矿物质等营养成分。糖尿病患者进食后，一般不会引起血糖的明显升高，甚至可能利于控制血糖水平。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品
苦瓜、菠菜、鲜黄瓜、西红柿
慎食食物
水果肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物
西瓜、榴莲、菠萝蜜、哈密瓜
更多建议
糖尿病患者在调整饮食的同时，还应注意调整生活方式及精神心理，并积极进行自我监测、遵医嘱用药、定期复查，以平稳控糖、预防并发症的发生。
1、调整生活方式：患者应保证规律作息，避免熬夜，注意劳逸结合，不要过度劳累；在身体情况允许的情况下，适当进行体育运动，以促进机体代谢，维持健康的体重。
2、调整精神心理：患者应保持轻松、愉快的心情，尽量避免紧张、焦虑等不良情绪，以促进病情康复。
3、遵医嘱用药：患者应遵医嘱定时、定量用药，尤其是应用胰岛素治疗的患者，不可擅自加减剂量，以免出现低血糖等不良情况。
4、定期复查：患者应定期到医院检测糖化血红蛋白、尿微量白蛋白，每年进行一次眼底检查，以便及时了解糖尿病的病变情况。
5、自我监测：患者应在医生指导下，在家监测血糖水平，包括空腹血糖、餐后2小时血糖，并注意观察足部和全身皮肤是否存在异常。一旦发现异常，应及时就医。
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