南方财经全媒体记者谭海燕 广州报道
4月12日至14日，第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称2024食博会·预博会）将在广东东莞的广东现代国际展览中心举办。本届食博会·预博会以“食全食美·预见‘味’来”为主题，全方位展示农食行业新产品、新技术、新成果，打造集贸易促进、投资合作、创新集聚、交流互鉴功能于一体的全产业链服务平台。
2024食博会·预博会由农业农村部农业贸易促进中心及中国国际贸易促进委员会农业行业分会主办。展会设置了十大展区，总面积达8万平方米。与此同时，还将举办全球农食产业创新高端对话、全国食品经销商千人大会、2024未来食品创新国际对话等多场活动。
覆盖面广是本届展会的一大亮点，届时，参展企业将覆盖全国31个省（自治区、直辖市）。同时，通过充分联动国际及港澳资源，预计共有来自20多个国家和地区的境外展商参展，为更多中国产品走向世界创造机遇。
在此前展会的新闻发布会上，农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛提到，我国农食行业始终保持着持续增长态势，产业链供应链展现出强大韧性和充沛活力，为全球粮食安全发挥了重要作用。在东莞举办这场大会，旨在发挥大会的“乘数效应”，搭建优质高效对接平台，让这个平台成为全球农食行业万众焦点，加快形成农食行业高质量发展的优质生产力。
作为全国食品产业的发展高地，广东综合展区的参展情况备受关注。南方财经全媒体记者了解到，2024食博会·预博会，广东综合展区面积约1500平方米，近80家单位参展，设置农业科技展区、省级预制菜产业园企业展示区、广东有好茶品鉴区、地市展区等，通过以会为媒、以展促销，充分利用“食博会·预博会”的国际性平台，深入推进广东农业科技、茶产业、预制菜产业“12221”市场体系建设，全面展现广东农业产业发展态势。
自2022年以来，预制菜产业策源地广东陆续出台《加快推进预制菜产业高质量发展十条措施》《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》等政策，在全国率先组织化、系统化推广预制菜产业，创下多个第一。2024年，预制菜已连续三年被写进广东省政府工作报告。迎接“智”造新机遇，本届食博会·预博会将展示产业链中的前沿智能制造成果。借助预制菜“东风”，广东同步组织各地市特色企业参展，全面展示南粤农业产业、食品品牌、食品文化的发展成果。
值得注意的是，AI+农业是本届食博会·预博会的另一大亮点，大会期间，2024自贸区农业政策及经贸规则研讨会暨AI赋能农业贸易业态模式创新发展活动、AI+出海新机遇对接会等活动也将举行。
农业是人工智能技术应用的重要场景，展会期间，广东展团还将组织预制菜装备静态展示区，与2024“食博会·预博会”大会各环节平行进行，展区划分为“全链条冷鲜存储”“自动化食材加工”“数字化中央厨房”“智能化终端售卖”“家庭新轻厨”“产业园区综合解决方案”“AI+系列解决方案”“清洁与微生物控制”八个场景，集中展示广东农业食品领域的创新成果和前沿技术。
展会首日，2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会将举办，该大会由广东省农业对外经济与农民合作促进中心、东莞市农业农村局主办，广东省预制菜装备产业发展联合会、南方财经全媒体集团联合承办。以“新质驱动，智造未来”为主题，2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会将深入探讨预制菜装备发展前景，打造成为预制菜装备行业的年度盛会、重要的预制菜装备行业交流平台、地方政府面向预制菜装备企业的重点招商推荐会，并助推形成农食行业高质量发展的新质生产力。
在之前的大会新闻发布会上，广东省农业农村厅相关负责人表示，期待2024“食博会·预博会”培育成为世界级的双博会，进而培育创建世界级的新质生产力高地，为服务广东高质量发展，服务广东“百千万工程”，为我国经济社会发展注入新的活力。
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