南方财经全媒体记者程浩 东莞报道
4月12日，2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会举行，在大会上，东莞理工学院教授辛丘岩以《莞品·预制菜产业的未来》为主题进行发言，通过介绍东莞预制菜产业发展现状，以品牌化、标准化、智能化引导预制菜产业“精耕细作”，逐步形成东莞预制菜特色优势。
作为制造业大市，食品饮料加工制造业是东莞的支柱产业，预制菜产业链是东莞市首批选取的9条重点产业链之一。东莞已形成麻涌、茶山、道滘三大产业聚集核心区，汇集了益海嘉里、中粮、徐福记、凤球唛、华美、真功夫、稻香、海底捞等一批食品及预制菜头部企业，形成了食品饮料及预制菜全产业链集聚、融合发展的格局。
统计数据显示，东莞全市食品饮料加工制造业工业总产值从2020年的909亿元提高到2023年的1201.74亿元，增长了32.2%。
当前，随着消费需求的多样化和消费水平的提升，破解代工多、附加值不高，品牌少、影响力弱等不足产业薄弱环节，实现由加工制造向价值链两端延伸，打造区域品牌更好赋能中小企业发展，需要赋予“东莞制造”更深刻的内涵。
2022年，东莞出台《东莞市推进预制菜产业发展实施方案》，提出将依托粮油产业、食品加工制造、冷链物流等综合优势，打造集“生产加工、研发创新、商贸物流、综合服务”于一体的东莞预制菜产业体系，用“东莞制造”为预制菜产业赋能增效。
会上，东莞理工学院教授辛丘岩围绕“莞品·预制菜”主题现场进行交流。程浩 摄
品牌化是农业产业实现高质量发展的核心驱动力。辛丘岩介绍，“莞品”是在东莞市工业和信息化局指导下，由东莞理工学院提供技术支撑，以东莞市食品学会为主体的东莞市食品行业的公用品牌，是东莞农食行业对外展示的金名片。其中，“莞品·预制菜”是“莞品”品牌家族的重要组成部分。
为助力品牌破局，更好地推动预制菜品牌化建设，东莞成立“东莞市预制菜区域品牌创新发展研究院”，制定相应的团体标准，建立健全“莞品·预制菜”的科技赋能、数字营销平台，建立“莞品·预制菜”产业生态链，促进东莞预制菜产业创新发展。
辛丘岩介绍，预制菜国标新概念奠定了预制菜产业的基础，即烹类预制菜将是预制菜产品创新的主要方向，肉类低温短保即烹类预制菜将是未来市场的主流，个性化饮食需求将是预制菜产业的终极目标。
辛丘岩表示，目前东莞正积极推广“莞品·预制菜”新模式、新技术、新工艺，实现首次将预制菜嫩度指标写入企标，建立消费者品尝数据库，建立产品质量数据管理体系。下一步通过打造“莞品•预制菜”品牌及“品牌标识”，制定相应的团体标准，建立莞品品牌+标准+科技+企业品牌的东莞模式，进一步建立东莞预制菜产业创新体系，助力东莞打造千亿级核心食品产业名城、世界级食品制造贸易高地。
指 导｜丘志勇 蔡丽君 古国真 丁青云
策 划｜吴银璇 李振 谭婷
统 筹｜梁超文 喻淑琴 于长洹
视 频｜林鹏 高慧超 朱景辉 柳润瑛
设 计 ｜邓锋 陈泽深 林军明 郑嘉琪
通讯员｜万方芳 何辰慧 魏佳燕
新快报讯 “百县千镇万村高质量发展工程”（以下简称“百千万工程”）是广东推动高质量发展的“头号工程”。作为广东“万亿俱乐部”的成员之一，佛山扎实推进“百千万工程”，全力创建城乡区域协调发展示范市。2023年，南方电 新快报讯 近日，东莞网警在工作中发现，网民吴某某在某视频平台发布一个短视频，视频显示一电动车停车棚着火，并配文字内容“东莞高楼着火”。该视频迅速引起网民关注，引发大量浏览。 2月27日，东莞市公安局将涉嫌发布不 新快报讯 3月1日，东莞樟木头镇2023年度工作总结大会召开，总结成绩、树立典型、表彰先进、再度启航，动员全镇上下守正创新、勇毅前行，坚持以经济建设为中心，以制造业当家为根本，以“百千万工程”为统领，以“投资年”行动为突 南方财经全媒体见习记者谭海燕 广州报道3月5日，为期40天的2024年春运正式落下帷幕。南方财经全媒体记者从广铁集团获悉，今年春运广铁集团累计到发旅客1.39亿人次，创春运历史新高。上 贝玲妃，曾经全球第一的眉妆品牌，如今却选择“退网”、撤柜，离开中国市场。这一决定引发了人们的猜测和讨论。贝玲妃方面并未正面回复撤柜的具体时间，只表示正在调整在中国内地的业务规模和发展重点。对于这一决定的背后原 2024年3月8日（星期五）上午9时，十四届全国人大二次会议第二次全体会议将在人民大会堂举行。 记者可凭会议制发的记者证件提前90分钟起，从人民大会堂东门南侧第一个门经安检入场，凭二楼记者证件在大礼堂二楼前三、五、七区“ 。本文链接：东莞理工学院教授辛丘岩：精耕细作建立“莞品·预制菜”产业生态链http://www.sushuapos.com/show-1-10704-0.html
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