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东莞理工学院教授辛丘岩:精耕细作建立“莞品·预制菜”产业生态链

发布时间: 2024-04-15 09:20:24 来源:

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南方财经全媒体记者程浩  东莞报道6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

4月12日,2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会举行,在大会上,东莞理工学院教授辛丘岩以《莞品·预制菜产业的未来》为主题进行发言,通过介绍东莞预制菜产业发展现状,以品牌化、标准化、智能化引导预制菜产业“精耕细作”,逐步形成东莞预制菜特色优势。6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

作为制造业大市,食品饮料加工制造业是东莞的支柱产业,预制菜产业链是东莞市首批选取的9条重点产业链之一。东莞已形成麻涌、茶山、道滘三大产业聚集核心区,汇集了益海嘉里、中粮、徐福记、凤球唛、华美、真功夫、稻香、海底捞等一批食品及预制菜头部企业,形成了食品饮料及预制菜全产业链集聚、融合发展的格局。6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

统计数据显示,东莞全市食品饮料加工制造业工业总产值从2020年的909亿元提高到2023年的1201.74亿元,增长了32.2%。6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

当前,随着消费需求的多样化和消费水平的提升,破解代工多、附加值不高,品牌少、影响力弱等不足产业薄弱环节,实现由加工制造向价值链两端延伸,打造区域品牌更好赋能中小企业发展,需要赋予“东莞制造”更深刻的内涵。6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

2022年,东莞出台《东莞市推进预制菜产业发展实施方案》,提出将依托粮油产业、食品加工制造、冷链物流等综合优势,打造集“生产加工、研发创新、商贸物流、综合服务”于一体的东莞预制菜产业体系,用“东莞制造”为预制菜产业赋能增效。6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

会上,东莞理工学院教授辛丘岩围绕“莞品·预制菜”主题现场进行交流。程浩 摄6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

品牌化是农业产业实现高质量发展的核心驱动力。辛丘岩介绍,“莞品”是在东莞市工业和信息化局指导下,由东莞理工学院提供技术支撑,以东莞市食品学会为主体的东莞市食品行业的公用品牌,是东莞农食行业对外展示的金名片。其中,“莞品·预制菜”是“莞品”品牌家族的重要组成部分。6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

为助力品牌破局,更好地推动预制菜品牌化建设,东莞成立“东莞市预制菜区域品牌创新发展研究院”,制定相应的团体标准,建立健全“莞品·预制菜”的科技赋能、数字营销平台,建立“莞品·预制菜”产业生态链,促进东莞预制菜产业创新发展。6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

辛丘岩介绍,预制菜国标新概念奠定了预制菜产业的基础,即烹类预制菜将是预制菜产品创新的主要方向,肉类低温短保即烹类预制菜将是未来市场的主流,个性化饮食需求将是预制菜产业的终极目标。6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

辛丘岩表示,目前东莞正积极推广“莞品·预制菜”新模式、新技术、新工艺,实现首次将预制菜嫩度指标写入企标,建立消费者品尝数据库,建立产品质量数据管理体系。下一步通过打造“莞品•预制菜”品牌及“品牌标识”,制定相应的团体标准,建立莞品品牌+标准+科技+企业品牌的东莞模式,进一步建立东莞预制菜产业创新体系,助力东莞打造千亿级核心食品产业名城、世界级食品制造贸易高地。6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

指  导|丘志勇 蔡丽君 古国真 丁青云6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

策  划|吴银璇  李振  谭婷6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

统  筹|梁超文 喻淑琴 于长洹  6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

视  频|林鹏  高慧超 朱景辉 柳润瑛6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

设  计 |邓锋 陈泽深  林军明 郑嘉琪6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

通讯员|万方芳 何辰慧  魏佳燕 6zP速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

新华社北京3月5日电 国务院总理李强5日在政府工作报告中介绍今年政府工作任务时提出,切实保障和改善民生,加强和创新社会治理。坚持以人民为中心的发展思想,履行好保基本、兜底线职责,采取更多惠民生、暖民心举措,扎实推进 近日,法大大与企业绿色发展研究院联合发布了《2023年签约减碳与低碳办公白皮书》,该白皮书基于《低碳办公评价》标准倡导的创新减碳技术应用方向,深入剖析企业低碳办公场景及签约减碳价值。为践行“双碳 3月4日,台“立法院”就“2·14恶性撞船事件”展开激烈质询,民进党当局和国民党“立委”展开言辞攻防。本文从台方对事件的定性、赔偿问题以及台湾“海巡署”行为等方面进行分析,指出质询虽激烈但未触及事件本质。对于台 新华社北京3月7日电 中共中央政治局委员、外交部长王毅7日在两会记者会上就巴以冲突阐明中方立场主张。(直播 | 十四届全国人大二次会议举行外交主题记者会) 王毅表示,本轮巴以冲突已造成10万平民伤亡,还有不知多少无辜 新快报讯 近日,历经5个月的广州市非物质文化遗产传承基地(2024-2026年)评选工作落下帷幕,全市154家学校和企事业单位被认定为广州市非物质文化遗产传承基地(2024-2026年),为社会各界参与广州非遗保护拓宽了渠道,搭建了平 南方财经全媒体见习记者吴佳楠 北京报道当前,世界经济循环格局深度调整,新质生产力成为重塑全球竞争新优势的关键着力点。2023年中央经济工作会议强调“要以颠覆性技术和前沿技术催 。

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