新快报讯 继2023年世界地球日前夕在行业率先实现所有生产工厂碳中和之后，达能日前宣布成立“同护地球”产业链气候行动基金，计划在未来两年内投入超过3000万元人民币，继续助推产业链上下游加快减碳进程，引领食品行业绿色转型。
在中国饮料工业协会理事长张金泽看来，这一举措不仅体现在脉动自身的绿色探索上，更体现在对整个行业绿色转型的推动上，将为食品饮料行业加快培育新质生产力，为行业树立绿色高质量发展的标杆。 “我们希望发挥带头作用，引领整个行业投入绿色减碳和高质量发展的行动中，以绿提质，以质提速，加快形成绿色低碳产业链，促进全行业稳步迈向‘3060’双碳目标。”达能中国饮料总经理高月秋表示。
去年脉动携手上下游合作伙伴发出“同护地球”减碳行动倡议，高月秋介绍，截至目前已有4家主要瓶胚供应商工厂在脉动的助推下，通过降低生产运营碳排放，最终实现了碳中和。另外，上下游还有12家企业已加入科学碳目标倡议（SBTi）并已通过1.5℃路径认证；32家企业已经建立企业温室气体盘查机制；64家企业明确制定了温室气体排放目标。新成立的基金也将为供应商能力提升提供更多帮助，通过定向资金的支持，脉动将不仅输出技术能力，还将通过集中培训和现场工作坊，帮助供应商建立和强化减碳能力，“投资对象包括我们的供应商，供应商的供应商，以及我们下游的零售商。大家携手一起去开展技术上的升级迭代改造，因为有很多减碳的工作其实是工艺流程的提升。通过管理效率的提升，自然而然就能够带来减碳的效果。”
前沿技术的开发也将是基金关注的领域之一。高月秋表示，“我们希望不要把减碳当成是一个任务，而把它当成是一个可以促进通过技术改造实现成本降低的机会。”在她看来只要找到正确的技术，其实是可以带来成本的节约。通过信息的分享，以及分析工具和方法的支持赋能，改变会变得更为直观。一方面上下游的合作伙伴能看到清晰的路径，对减碳有一个整体的认知；另一方面，把减碳和开源节流直接挂上钩，切实帮助企业降本增效。这样的多管齐下，会更有助于帮助供应商一起克服对于减碳的畏难情绪，让他们意识到减碳并非负担，而是可以让企业切实地获益，更好地实现可持续发展。
据了解，在过去多年的实践中，脉动把单位额外用水量降低了超过80%，不仅更环保，也节约了成本。此外，通过中水循环利用技术，脉动还把水送给了市政部门，供于路面清洁、绿化带浇灌等，实现了效益外溢。而中温灌装技术也是脉动关注的重点，看似并不起眼的两三度温度的降低，不仅节省了能耗，也加快了整个产线的效率，进而实现企业成本的降低和效益的提升。
值得一提的是，除了绿色生产，脉动还在打造数字质造这另一只翅膀，通过两翼齐飞探索绿色智能发展新路径。据介绍，脉动在所有的工厂都推广配置 “5G+智能控制系统（MES）”，可以在生产的每一个节点上用传感器来捕捉生产环节的数据。这让此前采用的事后推演变成如今通过大数据就能关联到每一个节点，实现生产效率提升。以灌装机为例，为了避免机器不稳定而导致容量的降低，此前脉动在工艺上会每瓶都会多灌一点。如今通过MES可以实时监测每瓶成品，及时发现灌装不均的现象。虽然每瓶只节约了2-3ml，但放大到整体的产量上来看就变得非常有价值。
具体到企业在广东如何落实绿色发展，高月秋表示，接下来首先就是生产线的智能化发展；其次会将工厂改造后对外开放，让同行业以及上下游的企业现场了解企业在技术改造、数据应用等方面的进展；第三，通过技术创新进一步降低具体工厂的能耗，并将测试成功的技术进一步推广到其他工厂。公众环境研究中心(IPE)主任马军则表示:“达能多年来持续开展供应链赋能和数据公开的工作，期望达能脉动设立的‘同护地球’基金，能进一步推动更多供应商实现节能减排并公开披露温室气体排放数据，让社会各界了解品牌在引领供应链低碳转型方面所取得的成果。”
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