4月29日，全国知名美食文旅大V“@刘雨鑫Jason”在社交平台发布此前在中山探店、走访的短视频。赶在“五一”假期前，他提前探访中山，为即将到来的假期踩点预热。这场“寻味中山，‘鑫’赏中山”的主题行，把孙中山故里的历史底蕴、灯饰之都的产业魅力、老街巷陌的烟火气息，一次性收进了镜头。
采风的首站，刘雨鑫来到孙中山故里旅游区。在孙中山故居纪念馆，他仔细参观，感受历史文化与爱国主义教育的深厚力量，也从中看到了文旅赋能“百县千镇万村高质量发展工程”的乡村新貌。随后，行程转至古镇星光联盟，巨型LED天幕和中庭景观带来的视觉冲击，让刘雨鑫直观感受到全球灯饰品牌矩阵的规模，“产业文旅融合的模式很有意思，光艺术的创新应用在这里随处可见”。
中山投控下属中山市香山古城运营管理有限公司董事长李登超（右），为刘雨鑫介绍思豪大酒店。 南方+ 伍杰 拍摄
晚上，刘雨鑫走进孙文西路步行街，这条500多米长的老街让他放慢了脚步。“它完整保留了古街原有的空间肌理和历史氛围，又通过适度翻新让老街焕发新生，没有落入过度商业化的套路。”在思豪大酒店旧址，刘雨鑫惊讶于中山深厚的商业底蕴，当得知孙文西路在鼎盛时期竟云集了40多家银行时，他连连感叹这段辉煌的过往。
行程中最让刘雨鑫流连的，是那座公益开放的中山文创非遗传承馆。没有玻璃柜的距离感，刘雨鑫逐一细看了桼器、小榄民间剪纸、石岐龙船头等非遗技艺。彩扎的灵动、骨木镶嵌的精巧、五桂山沉香的清幽，都让他直言“很震撼”。刘雨鑫说，以前觉得非遗是老物件，但在这里他感受到了极强的辨识度和地域精神，“这不是静态遗产，而是一个有温度、能对话的文化现场。”
既然是美食大V，味觉体验自然是重中之重。在孙奇珍茶楼的摊档前，刚出炉的炸乳鸽酥脆多汁，而菊花刺身更是让刘雨鑫直呼惊艳。他说这搭配太妙了，吃完炸乳鸽再来一口清甜的菊花，刚好降火。
味蕾的惊喜从街头延伸到街尾。在百年老店咀香园，鸡仔饼的香气拴住了刘雨鑫。他不仅细细品尝，还认真向店员打听起用料来，在这口咸甜香脆里，品味着老字号积攒了百年的手艺沉淀。更颠覆他认知的，是仁山凉茶铺里的一杯“尖尾芋茶”。喝下第一口，刘雨鑫愣了一下，随即笑道：“竟然是咸的！第一次喝到咸的凉茶。”
刘雨鑫品尝兴中集团“中山香农”产品，并为其打Call。 南方+ 伍杰 拍摄
逛吃完毕，刘雨鑫对孙文西路步行街给出了极高的评价，他说街上商户价格特别亲民，远低于广州、深圳等一线城市同类街区。“500多米的一条街，能同时满足视觉、味觉、知识感和性价比的多重期待，这种综合获得感很难被替代”。临近假期，他也通过镜头发出了邀约：请把“五一”的行程留给中山，重点安排这一站（孙文西路步行街）。不用走马观花，在孙文西路步行街上随意漫步、随心吃、随时停，就能把历史文化、非遗体验和城市烟火一次性带走。这不仅仅是一次旅行打卡，更是一场可以“带回家”的记忆。
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