中国物流与采购联合会3月26日公布2023年食材产业链供应链数据。根据数据,在消费强势复苏的带动下,2023年食材消费市场规模超过9万亿元,尤其是餐饮食材消费同比增长明显。
2023年,我国食材消费市场规模达到9.37万亿元,同比增长10.31%。其中,零售食材消费规模达到7.25万亿元,同比增长7.66%;餐饮食材消费规模达到2.12万亿元,同比增长20.45%。专家表示,2023年国内餐饮消费持续恢复,带来餐饮业经营业绩大幅提升,也带来餐饮食材消费的快速增长。
来源:央视新闻客户端
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