6月22日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）从中国农科院获悉，中国农科院油料所油料品质化学与加工利用创新团队构建了一种新型pH响应界面生物催化体系，实现了视黄醇脂肪酸酯等功能酯的高效酶法合成。相关成果以封面文章发表在国际知名学术期刊《美国化学会可持续化学与工程（ACS Sustainable Chemistry & Engineering）》上。
据文章通讯作者、农业农村部油料加工重点实验室的张羽飞、郑明明介绍，视黄醇脂肪酸酯是一种重要的营养强化剂，具有保持视力、维持免疫系统功能、促进骨骼发育等功效。传统的酶催化合成视黄醇脂肪酸酯体系存在稳定性差、产物与酶难分离、固定化酶易失活、催化剂难回收利用等问题，限制了其合成应用。
为此，研究团队在国家和湖北省重点研发计划、自然科学基金等项目的支持下，创建了一种新型pH响应载体，通过增强的静电相互作用，显著提升了固定化酶的热稳定性和催化活性。在该方法视黄醇脂肪酸酯合成转化率高达95.0%，催化效率较传统单相体系提高25.2倍，可重复使用几十次，有效解决了传统体系中酶易失活、易流失等难题，为功能脂质绿色生物合成提供了高效、可循环利用的新方法，在食品、医药和日化等领域具有广阔的应用前景。
12月11~15日，第32届Texas相对论天体物理学研讨会（Texas Symposium on Relativistic Astrophysics）在上海交通大学李政 全国博士后管委会办公室 中国博士后科学基金会关于印发2023年度国家资助博士后研究人员计划 （B档、C档）获选结果的通知 博 近日，“张雪峰称文科都是服务业”这一词条引发网友关注与热议。此前，“考研名师”张雪峰还说过，即使把孩子打晕，也 中新网伦敦1月2日电 (彭欣怡)当地1月2日，英国气象局发布数据指出，2023年是英国自1884年有气象记录以来第二热的一年，仅 根据近日发表于《男科学》的一项新研究，如果丈夫在妻子怀孕前有饮酒习惯，会对胎儿发育产生负面影响。经常饮酒的男性 2日，世界华人数学家联盟2023年会在复旦大学开幕。这是世界华人数学家联盟年会首次在上海举行。当天，上海数学与交叉学 。本文链接：我国科学家实现视黄醇脂肪酸酯高效合成http://www.sushuapos.com/show-11-22381-0.html
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